蟹肉白炒年糕制作精致 ， 選料考究 。 成品年糕軟而有韌性 ， 蟹味濃郁 ， 清香可口 。 既是菜肴又是主食的佳品 。
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10.風味魚骨醬
很久以前 ， 漁民用鯖魚肉做魚丸 ， 剩下的魚頭和魚骨都被丟棄 。 一個聰明的漁夫覺得這樣丟棄太可惜了 ， 就把這些魚頭和魚骨搗碎 ， 摻入少量的魚和調料 ， 做出了色澤紅潤、風味獨特、魚骨鮮嫩的“米魚頭” 。
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