今天我給大家準備了一個簡單易用的可可餅干教程！當然，新手上路難免會翻車！
可可餅干
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1.將黃油倒入攪拌桶中，加入310g幼砂糖，攪拌至均勻 。
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2.倒入香草精，攪拌均勻，然后加入鮮奶油，攪拌均勻 。
3.取下攪拌桶，用刮刀將桶掛在墻上，繼續攪拌，加入烤好的可可豆、過篩的低筋面粉和泡打粉，慢慢攪拌至無干粉 。
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4.將攪拌好的面團放在烤盤上，壓平，蓋上保鮮膜，放入冷凍室 。
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5.取出冷凍好的面團，壓碎，軟化，撒上手粉，搟成25cm寬15cm的面團，放在面皮刀上，搟成長45cm寬20cm的長方形(如果家里沒有面皮刀，也可以用粗細均勻的搟面杖) 。
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6.將面團放入有不粘墊的烤盤，撒上手粉，冷藏，切成邊長4cm的正方形，將切好的餅干蘸上適量幼糖，放入烤盤，180烘烤13分鐘 。
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【一般的碎餅干可以做什么？餅干碎能做什么美食，這篇文章講清楚了】
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