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白菜苔是春天從白菜芯里提取的苔 ， 在苔尖吃 。 卷心菜是蕓苔屬亞種的一個變種 。 十字花科蕓苔屬 ， 以花椰菜為產品 ， 為一年生植物 。 是南方特色蔬菜 ， 生長期不定 ， 產量高 。 是華南地區(qū)常年生產的主要蔬菜之一 。
白菜苔的種植時間
花梗中有2-3片真葉時 ， 花芽分化開始 。 在長江流域和華南地區(qū) ， 早熟品種生育期短 ， 耐熱性強 ， 一般在4-8月播種 。 中熟品種在9月至11月播種 。 晚熟品種10月至次年3月播種 。
一種種植白菜苔的方法
1.品種選擇
如需早播 ， 不宜選用晚熟品種；否則葉片生長過快 ， 抽薹延遲 ， 抽薹質量差 ， 應根據(jù)種植時間選擇合適的品種 。
早熟品種有九思菜心、九思菜心19號、蘇剛菜心、桂林劉燁早菜花等 。
中熟品種有黃葉心、綠柳葉心、桂林柳葉中花椰菜等 。
晚熟品種有大菜花、晚菜花2號、三月青甘藍、柳晚菜花等 。
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2.播種
早熟品種可直接播種或移栽 。 中晚熟品種為苗、移栽 。 每畝用種子400-500克直播 ， 早中熟品種行距16厘米 ， 株距13厘米 。 晚熟品種行距20厘米 ， 株距18厘米 。 如果播種過密 ， 間苗不及時 ， 苗弱生長過度 ， 出苗后應及時間苗1 ~ 2次 。
選擇肥沃疏松的地塊育苗 ， 施足底肥 ， 第一片真葉及時追肥1-2次 ， 并保持土壤始終濕潤 ， 以利于幼苗生長 。 當幼苗長到4-5片葉子時 ， 就可以種植了 。 早中熟品種行距16厘米左右 ， 株距13厘米左右 。 晚熟品種行距18厘米 ， 株距22厘米左右 。
3.田疃管理
白菜生長迅速 ， 肥水管理一定要及時 。 除每畝腐熟農家肥2000多斤外 ， 速效人畜糞便要作為追肥 。
20%的糞和尿在幼苗種植后或種植后2-3天新根萌發(fā)時施用 。 目前 ， 30-40%的肥料追施在芽上 。 收獲后 ， 每畝可追施40-50%糞肥2000-4000公斤 ， 或配合10-20公斤尿素 。
保持土壤濕潤的水 。
4.收獲
開花初期收獲花莖 ， 早熟品種多一次性收獲 。 主莖收獲時 ， 中晚熟品種在基部留2-3片葉 ， 斜切 ， 以利于側莖萌發(fā) 。
【白菜苔是什么菜？白菜苔學名叫什么，實用類的好文章】
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