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烤麩是涼拌、燒烤、炒菜的常見食材 。 味道很好 ， 是簡單的下飯 。 健康美味 ， 非常好吃 。
需要準備的食材：面筋、木耳、秋葵、小米椒、蔥蒜、辣椒油、花生、鹽、醬油、醋、蠔油、老干媽 。 (可以在沙拉中加入自己喜歡的蔬菜？)
第一步：準備好以上所有食材 ， 然后從洗碗面準備一塊吃剩的面筋 ， 加入適量的酵母攪拌均勻 。 然后發酵 。 現在溫度高 ， 發酵很快 。 發酵后的面團明顯是原來的2~3倍大 。
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第二步：準備一個湯鍋 ， 鍋里燒開水 ， 然后把發酵好的面團放在蒸籠上 ， 蒸熟 ， 取出來晾涼形成烤麩 ， 切成小塊放在碗里 。 配菜時 ， 將鮮黃秋葵洗凈 ， 木耳泡發去根 ， 小米椒切圈 ， 蔥蒜切碎 。
第三步：把這里的蔬菜焯水 ， 鍋里燒開水 ， 燒開后把秋葵和木耳焯水 ， 秋葵用冷水切成小塊 ， 放在碗里 。 準備一個小碗 ， 放入蒜末和蔥花 ， 放入熱油中炸出香味 。
第四步：加入適量的辣椒油、鹽、醬油、醋、蠔油、老干媽拌勻 。 將調好的汁淋在烤麩上 ， 加入一些花生 ， 攪拌均勻 。
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這么好吃的沙拉做好了 ， 味道棒極了 。 喜歡的朋友可以試試 。
西葫蘆含有較多的維生素C、葡萄糖等營養物質 ， 尤其是鈣 。 這種食材 ， 無論是素菜還是雞肉雞蛋炒 ， 味道都非常好 。 美味的西葫蘆很容易做 ， 也很好吃 。
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材料：西葫蘆一個 ， 雞蛋兩個 ， 油適量 ， 鹽適量 ， 蠔油適量 ， 雞精適量 。
第一步：準備好以上所有食材 ， 然后將買來的新鮮西葫蘆洗凈 ， 對半切開 ， 切成薄片 。
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第二步：然后準備兩個雞蛋 ， 準備一個小碗 ， 雞蛋加入適量的鹽和蠔油 ， 用打蛋器攪拌均勻 。 準備炒菜 ， 炒鍋洗凈燒熱 ， 炒鍋放適量油 ， 然后將打散的雞蛋炒至八成熟 。
第三步：記得不要把雞蛋煎得太老 。 先把煎蛋放一邊 。 熱鍋燒熱油 ， 把鍋里的西葫蘆炒熟 ， 加點鹽繼續炒(不管什么菜 ， 放鹽都會很容易炒出來) 。 當它們變軟時 ， 你可以加入雞蛋 。
【學做烤夫？干烤麩丁涼拌怎么吃，都應該看看這篇文章】
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第四步：用鏟子把雞蛋切成小塊 。 這時候加點蠔油和雞精 ， 繼續翻炒一會兒就可以上桌了 。
這種食材簡單 ， 口感好的家常菜 ， 做出來很好吃 。 喜歡的朋友可以試試 。
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