楊梅燒酒
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傳統的楊梅酒除了對楊梅的個頭有要求 ， 對于酒的選擇也是十分考究的 ， 一般以清香型的白酒為主 ， 從市面上買到的清香型白酒即可使用 。 同時對糖的選擇也有講究 ， 要以冰糖為主而不是砂糖 ， 添加的量也要把握得當 ， 若過多則使酒喝起來口感過甜無法嘗到楊梅的果酸 ， 而過少則可能會導致酒的口感過澀等問題 。
準備回家試試糖水楊梅 ，
楊梅雖好吃 ，
但大家也要注意不要食用過量哦！
（轉自長春晚報）
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