2謠言
糖尿病和孕婦不能吃楊梅 。
擔心血糖高 ， 不代表完全不能吃水果 。 楊梅含糖量在水果中較低 ， 7%左右 ， 血糖反應不高 。 研究還表明 ， 楊梅的某些品種含有一定的降血糖、降血脂活性物質 。 所以需要控制血糖的人還是可以吃楊梅的 。 不要吃得太多；小心變質 。
3謠言
楊梅可以止瀉 。
楊梅能止瀉 ， 其實就是楊梅提取物的功效 。 這就是為什么喝高度酒精浸泡的楊梅酒有一定的止瀉作用 。
如果直接大量吃楊梅 ， 不僅止瀉 ， 還會促進通便 ， 甚至拉肚子 。
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同時需要注意的是 ， 楊梅含有豐富的有機酸 。 消化不良、胃酸過多、胃食管反流的人 ， 一次不宜吃太多楊梅 ， 否則會刺激腸胃 。
知道了這一點 ，
可以放心吃楊梅啦！
103010“楊梅能化痰、吐飲、消食、生津、止渴、調和五臟 ， 并有清胃、祛邪、止瀉、頭痛之功 。 ”說明楊梅主治煩渴 ， 吐瀉 ， 腹脹 ， 疼痛 ， 消化不良 。
1.它用于嘔吐和腹瀉：半杯楊梅酒 ， 或2-
3個 。
2、用于醒酒：飲酒過量、惡心欲吐者 ， 可多吃幾個楊梅 ， 能收到醒酒的功效 。
3、用于防暑降溫：食用鮮楊梅或將楊梅制作成楊梅湯飲用 。
冰凍楊梅
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楊梅洗凈 ， 最好用鹽水泡半個小時到一小時 。 怕酸的同志注意啦 ， 你可以把瀝干水的楊梅加上白糖 ， 蜜糖或者麥芽糖拌勻 ， 再裝入密封保鮮盒 ， 之后在上面蓋上一層白開水做的冰塊 ， 之后密封 ， 放入冰箱冷藏 。 使糖有充分時間溶解滲入楊梅 ， 冰塊融化 ， 同時也會有部分楊梅汁滲出 ， 和冰水混合 ， 這讓在外工作、學習的人在楊梅時節趕不回來的 ， 也能吃到楊梅啦！
楊梅羹
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在夏天將楊梅冰凍起來 ， 保留它的原汁原味 ， 然后再將它做成羹 ， 味道就完全融入了羹糊里 。
楊梅蜜飲
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楊梅200克 ， 蜂蜜適量 。 將楊梅去雜洗凈 ， 搗爛濾出汁水 ， 放砂鍋內燒沸 ， 加人適量蜂蜜和水再煮沸即成 。 此蜜飲具有生津潤燥 ， 補中和胃的功效 。 對于肺燥干咳 ， 虛勞久咳 ， 痢疾 ， 腹痛等病癥有一定輔助食療效果 。
楊梅果醬
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楊梅果醬兩斤楊梅洗凈 ， 控水 。 直接放入鍋中 ， 加紅糖半斤開小火一會就出了好多糖 ， 要不停的攪拌 ， 加一點鹽 ， 再加半個檸檬汁 ， 慢慢的湯濃稠了 ， 楊梅變小了 ， 又加了一小杯紅酒 。 一定要不停的攪拌 。 最后把湯收的一點也不剩 。 即成楊梅果醬 。
鹽腌楊梅
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楊梅若干 ， 食鹽適量 。 楊梅洗凈后 ， 用食鹽腌制備用 ， 越久越好 。 用時取數顆泡開水服 。 此楊梅具有理氣消積 ， 除脹的作用 。 適用于食積不化 ， 胃腸脹滿等病癥 。
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