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祛濕煲什么湯比較好？夏天煲什么湯祛濕好，今天才知道！

小知識

1.薺菜茅根脊骨湯
材料：薺菜(鮮)60克 ， 白茅根(鮮)30克 ， 豬脊骨400克 ， 姜3片 。
做法：薺菜、白茅根洗凈 ， 切段 。 將豬脊骨洗凈 ， 與薺菜、白茅根、生姜一起放入砂鍋中 ， 加入適量清水 ， 用武火煮沸 ， 再用小火煮沸1.5小時 ， 加入精鹽 。
功效：清熱利濕 ， 健脾消暑 ， 適合夏季保健食用 。
2、山楂扁豆 ， 金銀湯
材料：山楂40克、炒扁豆50克、鮮鴨胗2個、腌制鴨胗2個、豬肉200克、干橘子14個、姜3片 。
做法：將所有藥材洗凈浸泡 ， 陳皮去瓤；將新鮮鴨肫洗凈 ， 剖開 ， 去臟去雜 ， 洗凈不剝鴨金；鴨肫用溫水浸泡 ， 洗凈；在月亮上洗豬肉 。 一起放入陶罐中 ， 加入2500毫升清水 ， 用武火煨2小時 ， 然后加鹽 。
功效：健脾祛濕 ， 開胃消積 。 扁豆味甘 ， 性溫 ， 是健脾祛濕的良藥 。 可用于脾虛濕盛引起的體虛、納差、便溏、腹瀉 。 與山楂同用 ， 健脾祛濕 ， 消食開胃 。
3、生熟薏仁白果五花肉湯
材料：生熟(即炒熟)薏苡仁各15克 ， 白果8個 ， 腐竹皮1個 ， 五花肉500克 ， 姜片3片 。
做法：生熟薏苡仁 ， 白果洗凈；浸泡腐竹皮；五花肉洗凈 ， 翻面 ， 用鹽或生粉搓幾下 ， 然后沖洗干凈；將適量的水倒入陶罐中燒開 ， 加入所有的材料 ， 用武火煮沸 ， 小火燉兩個小時 ， 加鹽調味 。
功效：健脾止瀉 ， 清熱利濕 ， 和胃醒神 。
4.黃芪補氣健脾湯
材料：黃芪25克 ， 黨參20克 ， 薏苡仁20克 ， 烏雞500克 ， 瘦豬肉50克 ， 生姜3片 。
做法：烏雞、瘦豬肉焯一下備用 ， 其他材料分別洗凈；將所有食材放入鍋中 ， 加入適量清水 ， 用武火煮開 ， 小火燉一個半小時左右 ， 再加鹽 。
功效：黃芪性溫味甘 ， 能益氣固表；黨參能養血生津 ， 治脾肺虛弱；薏苡仁性涼味甘 ， 能健脾、清熱、祛濕 。 此湯能補中氣 ， 調理脾胃 。 適合脾胃虛弱、春夏季食欲不佳者食用 。
5、薏米豬腳湯
食材：薏苡仁30g ， 干凈豬腳半斤左右 。
【祛濕煲什么湯比較好？夏天煲什么湯祛濕好，今天才知道！】做法：薏苡仁粉碎 ， 豬蹄洗凈切碎 ， 與薏苡仁一起放入砂鍋中 ， 加入1500ml黃酒、生姜、水 ， 加蓋 。 用武火煮沸 ， 去除湯面中的浮沫 ， 用文火煨2小時左右；豬蹄煮熟后 ， 依次加入鹽、醬油、蔥、胡椒粉 。
功效：健脾和胃 ， 利尿 ， 強腰膝 。
6.土茯苓紅豆湯
材料：土茯苓30克 ， 祛濕豆50克 ， 赤小豆30克 ， 陳皮14片 ， 瘦豬肉300克 ， 生姜3片 。
做法：土茯苓、祛濕豆、紅小豆浸泡洗凈 ， 陳皮去皮；將瘦豬肉洗凈 ， 切塊 ， 放入放有姜的陶罐中 ， 加入清水2500ml(約10碗) ， 用武火煮沸 ， 小火煨約一個半小時 ， 加鹽適量 。
功效：具有清熱、燥濕、解毒的功效 。 也是春末夏初家庭祛濕健脾的養生湯 ， 男女老少皆宜 。
7、干土茯苓木棉花鯽魚湯
材料：土茯苓、木棉、炒扁豆各50克、蜜棗3個、白鯽魚1條、生姜3片 。
做法：洗凈一切；大棗去核；將白鯽魚洗凈 ， 煎至微黃 ， 加入少許熱水 ， 然后與所有食材一起放入瓦鍋中 ， 鍋中加入清水2000毫升(約8碗) ， 轉小火 。 煮沸約1小時后 ， 加入鹽 。
功效：伊萊
材料：桃根、土茯苓各100克 ， 瘦肉一斤 ， 陳皮5克 ， 鹽少許 。
做法：五指桃、土茯苓洗凈根部 ， 浸泡片刻；瘦肉洗凈 ， 切塊 ， 焯一下撈起備用；在湯鍋里燒開水 ， 燒開后放入所有食材 ， 小火燉10分鐘 ， 小火燉一兩個小時 ， 加鹽調味 。
功效：清熱利濕 ， 益氣健脾 。 手指桃被譽為“廣東人參”、“南七” 。 性平 ， 味甘 。 具有健脾益肺、利水舒筋的作用 ， 可補而不滯 。 具有祛濕、健脾、開胃等功效 。 適用于脾虛水腫、食欲不振、體虛者 。

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