國家首席科學傳播專家， 中國農業國際交流協會副秘書長
海綿蟹派
archaeochrabchyura(archaeochrabhyura)
氣孔學派
尖頭群
黃色蟹肉餡餅(蟹肉)
短喙龍
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【水蟹是什么蟹類？捉水蟹是什么意思，講解詳細易懂，點這里】江湖六派？
我家有名的大閘蟹先上擂臺！
不過這次誤進了蟹武林， 卻多了幾分糾結 。 簡單， 根據生長環境可以分為海蟹、河蟹、湖蟹、河蟹 。 也可以根據螃蟹的用途來區分 。 有常見的食用蟹、觀賞蟹， 也有很多未開發的蟹 。
但是螃蟹還是那么多 。 我只是一個簡單的吃貨 。 我平時吃什么螃蟹？所以， 如果還不夠簡單， 那就簡單的看臉吧 。
01常見的食用蟹
海水蟹
梭子蟹的種類也很多， 最常見的是外海的梭子蟹， 俗稱花蟹或蘭花蟹 。 它們最明顯的特征是身體上的灰色云紋和眼睛之間的四顆牙齒 。 雌蟹是淺色或紅白相間的， 而雄蟹是深色和藍白色的 。
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其他以三顆紅星命名的物種是紅星梭子蟹 。
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腳趾小的是小趾蟹 。
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表面有三個突出疣的叫三疣梭子蟹 。
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螯如劍， 梭子蟹有劍 。
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在梭子蟹這個大家庭中， 也有一些名字不是梭子蟹， 而是鯉魚 。 他們住在海邊 。
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鐵銹色的菱角(紅蟹)是潮州凍蟹的原料 。
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中間有個紅點， 日本金槍魚全副武裝 。
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這個武士戰士， 牙齒鋒利， 像武士一樣敏捷 。
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鋸緣青蟹主要分布在廣東、海南、廣西、福建、臺灣省和浙江沿海地區 。 浙江三門青蟹， 廣東南沙青蟹， 海南四大名菜之一的樂和蟹， 都是蟹類美食的代表 。
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長滿蟹膏的海南萬寧和樂蟹
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這些只是市場上常見的品種， 可食用的海水蟹種類當然不止這么多 。 目前水產科技人員已經攻破了多數海水蟹人工養殖的難關， 為我們在日常享受美味海水蟹提供了保險 。
淡水蟹
淡水蟹包括生活在江、河、湖、溪里的蟹， 分為河蟹、湖蟹和溪蟹 。
中華絨螯蟹（Eriocheir sinensis）便是其中的代表， 其螯足很大， 用于取食和抗敵， 掌部內外緣密生絨毛， 因此而得名絨螯蟹 。
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