肯德基豪華午餐視頻？肯德基的豪華午餐還有嗎，文章中提到了這點 _生活百科

你對肯德基的豪華午餐營養了解多少？
在線課堂和作業系列(5)
指導老師：石

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近年來，人們的生活節奏很快。一天被工作學習占據，吃飯的時間所剩無幾。以前一家人可以一起做一頓營養餐，現在很難做到了。許多上班族不得不吃快餐來解決一日三餐，這促進了快餐業在全國各地的快速發展。快餐對于很多忙碌的人來說是一種非常方便的食物，但是快餐能滿足人體的營養需求嗎？
快餐中，肯德基是很多人喜歡的快餐品牌。方便、簡單、省時。然而，你知道一份肯德基豪華午餐的營養成分嗎？你知道你吃一頓豪華的午餐需要多少能量嗎？
一份肯德基午餐的常見搭配，包括一份雞腿漢堡(約180克)、一份薯條(約100克)和一份中杯百事可樂(約400毫升) 。為了更多的了解這些食物的營養成分，我從fatsecret China的網站上找到了營養成分的詳細信息，如下圖。

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從上圖我們可以看到，一個香辣雞腿漢堡含有513卡路里，其中脂肪每份26.3g，占總熱量的46%；蛋白質23.9克，占19%；碳水化合物44.4g，占35% 。一份薯條含298卡路里，其中脂肪15.5克，蛋白質4.3克，碳水化合物40.5克。一瓶百事可樂含有180卡路里，包括44.8克碳水化合物。因此，一份肯德基豪華午餐攝入的總能量為991卡路里，其中碳水化合物含量約130g，脂肪含量約42g，蛋白質含量約28g 。

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知道了一頓肯德基午餐的能量攝入后，肯德基午餐能滿足人體的營養需求嗎？上班族該不該把肯德基豪華午餐當成正常午餐，定時吃？身高170cm，體重65kg的成年男性上班族，從事輕體力活動。根據計算，他一天需要消耗1950卡路里。午餐攝入的能量占一天攝入能量的40%，所以男方午餐需要攝入780卡熱量。根據糖、脂肪和蛋白質的比例，他的午餐碳水化合物需要量為117克，蛋白質需要量為29.25克，脂肪需要量為21.67克
所以一份肯德基午餐中的碳水化合物和脂肪都高于人體的午餐需要量，其中脂肪含量甚至是午餐需要量的一倍以上，而蛋白質含量略顯不足。

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經常吃快餐的人往往脂肪攝入過多，攝入大量熱量。快餐的脂肪含量遠遠高于正常標準，快餐含鹽量更高。這種高熱量高脂肪的食物是誘發冠心病和糖尿病的重要元素。攝入過多的熱量和鈉會增加肥胖和高血壓的概率，對健康非常有害。
此外，經常吃快餐也會導致腸道功能紊亂。快餐是用精制糖和面粉做成的，纖維素含量很低，所以這類人會出現脹氣、胃痛、消化不良等癥狀。此外，為了節省時間而匆忙進食，對消化功能較弱的人傷害更大。
快餐的營養嚴重失衡，維生素和礦物質含量普遍偏低。經常吃快餐對人體發育和健康有害。兒童和老人應該避免吃快餐。那些不得不通過快餐來節省時間的人，比如上班族，應該盡量將蔬菜和水果與富含維生素和礦物質的食物搭配。
參考
1.蘇杰梁爽。西式快餐對兒童健康的侵蝕及應對策略[J].2016年亞太地區教育(31) 。 33860.33333833331
2.蒲趙賀。吃快餐對健康有害。《應用科學與技術》，1999年(第12期) 。
【肯德基豪華午餐視頻？肯德基的豪華午餐還有嗎，文章中提到了這點】3.王鵬飛，陳典。中學生快餐膳食能量的調查、分析與評價[J].食品工程，2009，(第3期) 。