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老婆愛吃的炸雞腿，自己在家做，比肯德基麥當勞好吃多了

小知識家常炸雞腿


老婆愛吃的炸雞腿，自己在家做，比肯德基麥當勞好吃多了

文章插圖
1、香酥炸雞腿 ， 健康又美味 ， 在家做起來 ， 好吃又實惠
在外面吃一頓炸雞的錢在家可以吃三頓 ， 所以還是自己在家做一份炸雞腿 ， 成本很低 ， 特別劃算 ， 關鍵是自己在家炸 ， 沒有地溝油 ， 零添加 ， 敞開肚子放心吃 。 炸雞塊、炸雞塊大人小孩都愛吃 。 香酥炸雞腿 ， 健康又美味 ， 外皮酥脆 ， 里面鮮嫩多汁 ， 孩子們的最愛 ， 學會了在家做起來 ， 好吃又實惠 。
很高興回答這個問題希望我的回答對你有幫助雞腿2個 ， 淀粉2大匙 ， 雞蛋1個 ， 面包粉適量 ， 鹽 ， 料酒 ， 孜然粉 ， 面粉5大匙做法1.將雞腿洗淨、瀝干水分 ， 用牙簽多扎孔后放入碗中 ， 加入鹽 ， 料酒 ， 孜然粉腌漬1小時2.將少許鹽 ， 面粉 ， 淀粉放入大碗中混合均勻 ， 加入適量水調成糊狀 ， 再打入雞蛋攪拌均勻成蛋面糊3.將腌漬入味的雞腿均勻沾裹蛋麵糊后 ， 再沾裹一層面包粉4.鍋中倒入足夠的油燒熱 ， 放入雞腿 ， 以中小火炸至表面呈金黃
2、老婆愛吃的炸雞腿 ， 自己在家做 ， 比肯德基麥當勞好吃多了
首先很高興回答樓主問題 ， 炸雞腿是老婆愛吃的一道菜 ， 自己經過多次鉆研越做越好吃 ， 下面和大家分享一下 。 2 ， 在琵琶腿上劃上斜刀 ， 放入盆中 ， 倒入鹽 ， 調料水 ， 十三香 ， 雞精 ， 蠔油 ， 老抽 ， 生抽 ， 植物油 ， 小蔥 ， 生姜 ， 蛋清 ， 淀粉順時針給雞腿做按摩 ， 腌制30分鐘 。 可以出鍋了 ， 香噴噴的炸雞腿就完成了 ， 再放點椒鹽或者孜然粉 ， 和肯德基麥當勞有一拼 ， 不信試試 。
我小孩也比較喜歡吃炸雞腿 ， 我來分享一下我是怎么炸雞腿的吧 。 1 ， 先準備雞腿洗干凈 ， 雞大腿和翅根都可以 。 然后打花刀 ， 花刀打好以后開始腌制雞腿 。 放入料酒、鹽、老抽、生抽、耗油、姜絲 ， 大蔥絲、蒜片、五香粉腌制三小時以上 ， 或是放冰箱腌制一晚上更入味 。 裹好以后抖掉多余的面粉 。 炸至外皮酥脆里面熟透就可以撈起來瀝掉多余的油即可 。
3、家常炸雞腿的做法
雞腿我們一般在炸雞店吃的比較多 ， 但如果在家做的話 ， 方法其實很有很多種 ， 我今天和大家分享一種家常做法 。 首先我們要準備食材 ， 雞腿 ， 蔥姜蒜 ， 雞蛋 ， 生粉 ， 鹽 ， 料酒 ， 鮮胡椒粉 ， 具體的量根據我們的食材多少來準備 。 腌制好的雞腿洗凈表面的蔥姜 ， 再加入少許的鹽 ， 料酒 ， 雞蛋 。 將雞腿再裹上調好的粉 。
我把我做的美食炸雞腿和大家分享一下 。
4、如何做家常版炸雞腿？
如何做家常版炸雞腿？炸雞腿好吃 ， 怎么能在家中做出色澤金黃、雞肉嫩滑的炸雞腿！在家中制作炸雞腿 ， 其實也是非常簡單的 ， 在家中不但可以做出外觀色澤金黃艷麗 ， 雞肉焦嫩適口 ， 而且各種調味料、食用油的使用都是在自己的把控中 ， 吃著也是更加放心 。 在家中制作炸雞腿要把握住兩個關鍵地方：首先是保證雞肉的味道鮮美口感軟嫩；其次是外皮金黃酥脆；而且還要做法簡單 。 色澤金黃、軟嫩適口、做法簡單的家庭版炸雞腿制作完成！
【老婆愛吃的炸雞腿，自己在家做，比肯德基麥當勞好吃多了】1把翅腿洗干凈 ， 姜洗干凈切片 ， 加入水燒開 ， 撇去浮沫 ， 然后煮15分鐘2.翅腿煮至八成熟時撈起來瀝干水分3加鹽、料酒、胡椒粉、孜然粉、五香粉攪拌均勻 ， 腌制2小時左右4準備面粉、淀粉、雞蛋然后加少許水攪拌均勻 ， 調成面糊 。 5把腌制好的翅根加進去 ， 均勻的裹上蛋糊 。 6再均勻的拍上面包糠后靜止一會 ， 使面包糠完全被蛋糊粘住 。 7鍋加熱倒油燒至六成熟時 ， 下翅根炸8炸到翅根成金黃色就可以撈出來瀝油即可

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