1、白蘿卜去皮，切塊備用 。牛腩冷水入鍋焯水，煮開后撈出 。在熱油鍋中倒入姜片，蒜片，蠔油，炒香 。
2、倒入牛腩，翻炒入味，盛出牛腩 。把牛腩倒入砂鍋，倒入清水，放入香料，冰糖，老抽，生抽，大火煮開 。
【怎樣做蘿卜牛腩 如何做蘿卜牛腩】3、倒入白蘿卜，燜30分鐘，把蘿卜牛腩燜軟即可 。
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