無霜冰箱受到歡迎，一般無霜冰箱都是采用風冷設計的冰箱，風冷冰箱的原理是利用空氣進行制冷，高溫空氣流經內置的蒸發器(與冰箱內壁分開)時，由于空氣溫度高、蒸發器溫度低，兩者直接發生熱交換，空氣的溫度就會降低 。同時，冷氣被吹入冰箱 。風冷冰箱就是通過這種不斷的循環方式，來降低冰箱的溫度 。
【風冷冰箱原理圖 風冷冰箱原理】然而，空氣中永遠存在著水蒸氣，水蒸氣遇冷會凝結，所以冰箱中只要存在著熱交換，就會有霜的形成 。那么，霜去了哪里呢?事實上，風冷冰箱并不是無霜，而是霜凝結在蒸發器的上面，因為它在冰箱的內部，我們打開冰箱門無法直接看到，所以形象地稱為無霜 。針對這部分霜，主流的技術是通過熱蒸發來去除，就是當冰箱工作一段時間之后(一般8小時左右)，冰箱暫停制冷，啟動除霜加熱系統 。凝結的霜受熱后會變成水，再通過專用的導管排出(或直接蒸發成水蒸氣)，這個工作是冰箱自動完成的，不需要用戶手動處理 。因此，業界又把無霜冰箱形象稱為自動除霜 。
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