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云片糕是哪里的特產

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   云片糕是我國徐州、廣西柳州、云南、江蘇南通等地區的特產 ， 雖然口感略有差異 ， 但是外表大多相似 ， 顏色潔白 ， 就像一片片云彩一樣 ， 好吃又好看 。 廣西柳州的云片糕歷史悠久 ， 制作工藝細膩 ， 糖油充足 ， 用火點燃就會燃燒 ， 在廣東潮州 ， 云片糕也是拜月的貢品之一 。
云片糕是我國多地的特產美食

云片糕是哪里的特產

文章插圖
云片糕是我國比較著名的美食甜點小吃之一 ， 在很多地方都有這種美食 ， 它又名雪片糕 ， 是徐州、廣西柳州、云南、江蘇南通等地區的特產 ， 不同地區的云片糕口感有一定的差異 ， 但是外表大多相似 ， 顏色潔白、細膩柔軟 ， 就像一片片云彩一樣 ， 也因此得名 。
廣西柳州的云片糕歷史悠久 ， 制作工藝細膩 ， 用的是上等的大糯米、純豬油、精白糖為主要原料 ， 再輔以天然香料和陳皮末精制而成 ， 具有營養豐富、余香悠久的特點 。 一般優質的云片糕為25片一扎 ， 用手一甩 ， 便可成扇形張開 。 它的糖油充足 ， 用火點燃便可完全燃燒 。
【云片糕是哪里的特產】 云片糕是廣東潮州人中秋拜月視為潔凈的上乘貢品之一 ， 到了節日前的幾天 ， 人人都買云片糕 ， 除了自己用 ， 還贈與他人 ， 其中最著名的就是“萬源齋”號和“香泉莊”號 的云片糕 。 優質的云片糕看上去雪白 ， 拿在手中柔軟且有粘性 ， 可以一片片的撕開不斷 ， 近聞有一股桂花的清香、吃到嘴里細膩香甜 ， 新鮮的云片糕最為好吃 ， 可以說是入口即化 。

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