糯米餅可以制作湯圓、糍粑、驢打滾、窩窩頭、年糕、糖油粑粑、紫薯芝麻球、糯米棗、南瓜餅等 。 糯米粉不光可以做甜點， 還可以加入到南瓜羹中讓羹更加的稠糊 。 市面上還有許多糯米甜點衍生品， 比如糯米糍、糯米餅、冰皮雪糕的冰皮等都是糯米粉做的 。
糯米粉可以做什么
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糯米粉做湯圓
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1、首先放入適量糯米粉慢慢加水攪拌， 直到糯米粉成型
2、將揉好的糯米團靜止20分鐘， 蓋上保鮮膜防止風干
3、然后就直接把糯米團揪成小疙瘩直接放入沸水中煮就是小湯圓啦
4、如果想加餡兒， 可以買一些豆沙或者熟芝麻包入糯米團中搓圓即可
糯米粉煎餅
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1、糯米粉大約250g和一個雞蛋一起調成面糊， 加入部分蔥花和鹽
2、平底鍋放入少量油加熱， 然后將面糊快速圍繞平底鍋均勻倒入
3、煎好一面后在煎另外一面， 這樣很快就做好了 。
油炸糍粑
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1、將糯米粉用水攪拌成面團， 邊加水邊攪拌
2、將揉好的糯米團靜止20分鐘， 蓋上保鮮膜防止風干
3、直接將糯米捏成一個個小長條或者小圓餅， 放入油鍋中小火炸
【糯米粉可以做什么】 4、最后用少量清水和紅糖一起熬制紅糖糊， 成粘稠狀后澆上糍粑即可 。
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