2.蕨菜煮熟后， 瀝干水分， 切成長段 。 豬里脊肉洗凈， 切絲， 姜蒜洗凈， 切碎 。
3.鍋中燒油， 油熱后放入蔥、姜、蒜， 翻炒至肉變白 。
4.肉絲炒變色后， 倒入一勺料酒， 兩勺醬油， 少許糖調味 。 翻炒均勻， 然后倒入蕨菜段， 大火翻炒 。 加入適量的鹽和味精， 再次翻炒均勻， 然后出鍋 。
【什么食物鋅含量高一些？哪些食物鋅比較高，還不趕快收藏起來!】除了上述蔬菜， 豆類和肉類中的豬肝、瘦肉、魚肉中的鋅含量也很高， 堅果的含量也不低 。 飲食中多添加堅果作為零食也是補鋅的好方法 。
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