5、看生產日期
一定要選購保質期內的產品 ， 一般小包裝食用油的保質期是18個月 。
6、選擇多樣化
【如何識別摻假的食用油？鑒別摻假食用油的方法】 目前 ， 市場上除了常見的大豆油、菜子油、花生油以外 ， 還有玉米油、葵花子油、稻米油、油茶子油、橄欖油、芝麻油等 。 由于各種植物油的脂肪酸組成和營養成分不同 ， 長期食用單一的植物油并不利于健康 ， 不定期更換食用油的種類 ， 能使營養更為均衡 。 從營養均衡的角度出發 ， 不同品種的油換著吃才是科學合理的方法 。
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