識別再凍肉法小竅門

【識別再凍肉法小竅門】

識別再凍肉法小竅門

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凍肉解凍后銷售不完,再凍后銷售,這種肉的質量大降,其識別方法是: 看外形:脂肪呈深紅色,肉表紅色;劈開處齊整,指壓可濕手指 。 摸硬度:肉無彈性,指壓下陷后難以恢復 。

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