印度最出名的混合香料，不是咖喱，而是叫“瑪莎拉”！ _喜歡

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1、瑪莎拉咖喱這么做太好吃了一周做了好幾次
【印度最出名的混合香料，不是咖喱，而是叫“瑪莎拉”！】
印度菜最大的特色，就是大量使用香料，將各種食材與香料充分融合在一起，而印度最出名的混合香料，不是咱們說的咖喱，而是叫“瑪莎拉” ，在印度，萬物皆可瑪莎拉。咖喱有辣有不辣，瑪莎拉全都是辣的，重口的瑪莎拉甚至有臭味。在印度，咖喱其實是味道很清淡的調味食物，人們因此會在咖喱當中加入瑪莎拉，以此來強化香氣與辣味，并且讓菜肴的顏色變得更加鮮艷，這才是瑪莎拉。