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粥有甜粥和咸粥 ， 南北方也有不同的吃法 。 小時候經常吃甜粥和白粥 。 甜粥通常用紅糖或紅棗、南瓜、紅薯等甜味食材來增甜 。 家里常吃的原味粥 ， 也是食材本身的味道 。 以至于我一直以為有兩種粥 。 直到有一次 ， 我和朋友去一家粥店 ， 看到各種各樣的粥制品 ， 我才知道粥的種類很多 ， 有肉 ， 有菜 ， 有一點點鹽 ， 還挺好吃的！
后來當了媽媽 ， 為了給孩子添加輔食 ， 開始嘗試做各種菜粥 。 越煮越覺得這種粥很適合孩子 ， 孩子牙齒還沒長出來就不能嚼菜了 。 沒關系 。 把各種蔬菜切碎放在粥里 ， 孩子吃起來方便 。
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食材好 ， 孩子營養也不差！像這種菠菜瘦肉粥 ， 我經常做 ， 有時候會把菠菜換成其他綠葉蔬菜 ， 也很好吃 。 孩子的身體發育離不開蔬菜和瘦肉的營養 。 這種菠菜瘦肉粥還可以幫助預防缺鐵性貧血 ， 補充身體所需的微量元素 ， 效果很好 。 把粥煮得濃一點 ， 把菜和肉剁成塊 ， 就可以輕松喂到下一碗 。 有的人喜歡一個人給孩子煮 ， 我每次都是用大鍋煮 。 不僅孩子需要營養 ， 老人也需要營養 。 像我婆婆 ， 年紀大了 ， 牙也松了 ， 也喜歡喝這個粥 。 每次她煮一鍋 ， 大人小孩一起吃 。 既營養又省事 。 具體做法請往下看！
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【菠菜瘦肉粥】
材料：豬里脊肉100g ， 大米100g ， 菠菜一把 ， 胡蘿卜一把 ， 雞蛋清一份 ， 生粉 ， 鹽 ， 香油 ， 水；
制造過程：
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【什么粥補血補鐵？十種補氣補血最快的粥，秒懂的科普知識】1.準備食材 。 這里只有一些成分；
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2.砂鍋大火 ， 注水 ， 淘米 ， 倒入鍋中煮粥；
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3.大火燒開后 ， 轉小火煮至米粥粘稠；
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4.菠菜洗凈 ， 放入水鍋中焯水1分鐘；同樣將胡蘿卜去皮切碎；
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5、將菠菜的涼水撈出 ， 然后切碎備用；
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6.將瘦豬肉剁成肉末 ， 放少許鹽 ， 將一個蛋清和一勺生粉混合均勻 ， 備用；
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7.看到粥已經很稠了；
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8.將切碎的胡蘿卜倒入粥中；
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9.將腌制好的瘦肉放入鍋中快速翻炒；
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10.最后搟出來的時候 ， 把菠菜倒進去 ， 拌勻 。 粥里放一勺鹽調味；出鍋前淋一點香油；
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一碗色香味俱佳的營養蔬菜瘦肉粥就出鍋了 。 因為有菜有肉 ， 粥不能太稀 。 要濃一點才好吃 。 不需要放太多鹽 ， 一點點 ， 調味就好 。
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