#冬日生活打卡季#“又是一年小雪大雪” , 時間過得真快 。 今天迎來了冬季的第三個節氣 , ——大雪 。
大雪是反映降水和氣候變化的節氣 。 大雪過后 , 天氣會越來越冷 , 很多地方的氣溫會降到0以下 。 寒冷的冬天很快就會到來 。
“春夏養陽 , 秋冬養陰”是我們傳統的飲食習慣 , 因為冬天室內外溫差大 , 天氣干燥 , 人容易上火 , 引起不適 。 意思是滋陰養津液 , 就是多吃一些能補充津液 , 吃后不易上火的食物 。 今天給大家介紹一下適合大雪季節的“滋陰六寶” 。 經常食用可以及時補水 , 潤燥去煩 , 從而愉快地迎接2022新年的到來 。
梨歷來被稱為“百果” 。 梨含有多種維生素和微量元素 , 特別是其豐富的水分 , 可以潤肺 , 特別適合冬天天氣干燥時食用 。
梨是一種涼爽的食物 。 冬天吃雪梨的時候 , 腸胃不好的人可以選擇把梨煮熟或者蒸熟再吃 。
推薦一款——【冰糖雪梨銀耳鍋】
主要成分:3360雪梨、冰糖、銀耳、枸杞、紅棗 。
制作方法:
1.將梨洗凈 , 去皮 , 去核 , 切成小塊 , 將泡好的銀耳去根 , 撕成小朵 。
2.在鍋里燒水 。 水燒開后 , 將銀耳在鍋中焯一下 , 撈出 , 清洗干凈 , 然后控干備用 。
3.將銀耳、雪梨片、冰糖一起放入鍋中 , 大火燒開 , 轉小火煨至銀耳軟粘 , 再將洗凈的紅棗、枸杞放入鍋中即可享用 。
蓮藕含水量充足 , 富含膳食纖維、維生素和多種礦物質 。 冬季多吃蓮藕 , 可以及時補充水分 , 有效緩解冬季氣候干燥帶來的不適 。
蓮藕可以做很多好吃的 , 不管是炒的 , 拌的 , 煲湯的 , 還是做餡的 。 蓮藕沒有異味 , 可以和很多食材一起煮 , 做出很好的味道 。
推薦一個——【紅糖糯米蓮藕】
主料:3360蓮藕、糯米、紅糖、桂花醬 。
制作方法:
1.將蓮藕洗凈 , 去皮 , 切去蓮藕頭 。 糯米提前用水浸泡 , 直到用手磨成粉(大概需要6個小時) 。
2.將糯米倒入蓮藕的洞內 , 不要填得太滿 , 填到蓮藕的四分之三為宜 , 然后用牙簽將切好的蓮藕頭原樣固定在蓮藕上 。
3.將煮好的糯米蓮藕放入電飯煲中 , 蓮藕加水 , 再加入紅糖 。 紅糖的量一般是100g一斤水 , 也可以根據自己的口味調整 。
4.將蓮藕放入鍋中 , 蓋上鍋蓋 , 按電飯鍋的煲湯按鈕 , 按鈕跳開后取出糯米蓮藕 , 放涼 , 切塊 , 淋上桂花醬即可食用 。
雪是北方人口中的“雪里蕻” 。 這種蔬菜在初冬大量上市 , 許多人喜歡買它腌制保存 。
雪菜富含胡蘿卜素和纖維素 , 維生素C的含量特別豐富 。 冬天經常吃雪菜 , 可以緩解干燥引起的便秘 。
推薦一道菜——【包菜肉包子】
主料:3360鮮白菜、五花肉、鹽、料酒、胡椒粉、一級鮮醬油、蠔油、蔥姜末、花椒油 。
制作方法:
1.將白菜挑選洗凈 , 掐掉老根 , 然后放入開水鍋中焯至變色變味 , 撈出晾涼 , 擰干水分 , 切成細粉 。
2.將五花肉切成略粗的顆粒狀餡料 , 加入鹽、料酒、一級鮮醬油、蠔油、胡椒粉 , 攪拌均勻 。 然后分幾次加入適量的水 , 攪打至餡料結實膨脹 。
3.把白菜末和肉拌在一起 , 倒入炒好的花椒油 , 開包 。
4.煮好的面條揉成團 , 筋疲力盡后 , 做成劑型 , 卷成饅頭 , 包上白菜肉 。 包好的饅頭蒸兩遍后 , 放入蒸籠 , 在蒸籠里蒸
“冷水養牡蠣 , 熱水養蛤蜊” , 冬天是吃牡蠣的最佳時節 。 這時候的牡蠣肥美可口 , 吃起來鮮嫩多汁 。
推薦一盤——【炒蠔黃】
相關經驗推薦
- 豆腐花有什么功效與作用?豆腐花有什么好處和壞處,活了30年,看完懂了
- 清爽可口是什么意思啊?清爽可人是什么意思,靠不靠譜,看這里!
- 杜甫是什么朝代的
- 老抽和生抽有什么區別
- 古人稱旅游叫什么
- 迎春花和連翹花的區別在什么地方?
- 薄荷煲雞湯有什么功效
- 韭菜可以炒哪些東西
- 酒鬼酒廠家是什么地方
- 人體需要什么營養成分?人體必需三大營養元素,隨手收藏給自己
