作為一個地道貴州人都不敢嘗試的奇葩美食 _貴州

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貴州山川秀麗，民族眾多，各民族都有自己獨特的誘人的美食。有些奇葩的東西簡直是逆天的存在，這些令人咋舌的的重口味美食，考驗的是你會不會吃，而是敢不敢吃。
作為一個地道的貴州人，霉豆腐，折耳根，涼拌雞血，豆豉等都吃過，這個我也是大部分貴州人能接受的吧。
下面帶大家探秘一下作為一個地道貴州人都不敢嘗試的奇葩美食，看有沒有和我一樣不敢吃的？安順寡蛋安順作為來貴州旅游必打卡地之一的地方，可能說到安順很多人不知道，但是黃果樹瀑布就無人不曉了。在黃果樹瀑布所在地有一種美食叫“安順寡蛋” 。
寡蛋跟活珠子/喜蛋類似，相傳是明朝時從江南隨軍傳過來的，不過在安順改由鴨蛋制作，分為兒寡和黃寡兩種。煮熟之后用油炸脆之后，有辣椒等佐料炒制而成。吃過的人都說奇香無比，但我至今不敢下口。

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【作為一個地道貴州人都不敢嘗試的奇葩美食】

2.貴州黔東南，是苗族.侗族聚集地，西江苗寨.鎮遠古城.肇興侗寨等旅游勝地都在黔東南，奇葩美食也是最多的一個地區了。
牛癟火鍋：也叫牛糞火鍋，這個可以稱得上是貴州第一黑暗美食了。就是牛宰殺之后，把牛胃及小腸未完全消化的食物拿出，擠出其中液體，加入牛膽汁及佐料熬制后食用，是當地待客上品。
食過之人感受：未煮之前臭草味，正煮之時牛糞味，入口之初微苦味，飯后才知菜香味。但至今為止我還是未敢下口。

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劍河炒九香蟲：九香蟲，學名椿蟲，俗稱臭屁蟲。沒有人工飼養，都是當地人在劍河邊上去抓，供不應求。先用溫水浸泡把臭屁排除，再加佐料用熱油爆炒。據說味道脆香，回味綿長，是下酒神器，還有一定的藥用功效。

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肇興烤老鼠：肇興有全國最大的侗族村寨，肇興侗寨也是來貴州旅游必去的景區之一。每到秋收時節，肇興人就會去田地里抓老鼠。抓到之后用火燎去鼠毛，再抹上食鹽，做成臘鼠干。
黎平縣城和肇興集市都有很多老鼠餐館，價格賣到了50多塊一斤。

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紅肉：紅肉是黔東南逢年過節都會做的一道美食，殺豬的時候用腹腔血和煮熟的豬肉拌在一起，不但肉看起來血紅血紅的，而且吃得滿嘴是血。紅肉是侗族人最喜歡的一道美食，都是用來招待貴客的。
貴州很多地方都有吃腹腔血的習慣，農村殺年豬時，開腸破肚的時候，經常看到人直接從胸腔里面抓出來就吃。每次這種時候我就看著，別人喊我嘗嘗，好吃得很，我是從來不敢吃的。