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夏季吃冬瓜防中暑 全身上下都是寶

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冬瓜是人們再熟悉不過的食物了 ， 是飯桌上常見的菜品之一 ， 它不僅有補水的功效 ， 在夏天還能防止中暑癥狀的發生 ， 堪稱夏季第一瓜 。下面 ， 我們就來一起了解下冬瓜有哪些功效 。

夏季吃冬瓜防中暑 全身上下都是寶

文章插圖
夏季“第一瓜”全身都是寶
1、冬瓜籽：預防心血管病
冬瓜籽含有亞油酸等不飽和脂肪酸 ， 能有效減少血液中脂肪和膽固醇的含量 ， 對防治心血管病有一定效果 。
烹飪冬瓜時 ， 可以把籽摳出來 ， 晾干后炒著吃 。另外 ， 還可以連皮帶籽 ， 將其打成汁喝掉 。
2、冬瓜皮：利水消腫
冬瓜皮不僅含有多種維生素和礦物質 ， 還含多種揮發性成分 ， 具有消暑、健脾、利濕的功效 。
冬瓜皮比較厚、比較硬 ， 建議做冬瓜湯時最好帶皮煮 。
3、冬瓜瓤：減肥降壓
冬瓜瓤中含有葫蘆巴堿 ， 它能幫助人體新陳代謝 ， 抑制糖類轉化為脂肪 ， 表明冬瓜瓤具有減肥降脂的功能 。
4、冬瓜藤：潤膚、除雀斑
用冬瓜藤熬水用來擦臉、洗澡 ， 可使皮膚滋潤、消除雀斑 。
推薦幾款冬瓜藥膳
1、冬瓜草魚湯
冬瓜500克 ， 草魚(以魚尾為好)250克.先將草魚去腸肚 ， 洗凈 ， 油煎至金黃色 ， 再與冬瓜一起 ， 加入適量清水 ， 燉約3~4個小時 ， 最后放少許鹽調味 。
2、冬瓜荷葉燉水鴨
冬瓜200克 ， 嫩荷葉3小塊 ， 薏苡仁、赤小豆各 25克 。水鴨肉250克 。水鴨肉洗凈 ， 切成中塊；冬瓜連皮切成大塊；嫩荷葉洗凈；薏苡仁、赤小豆浸透后淘洗干凈 。將所有用料放入燉鍋 ， 加入沸水一碗半 ， 將燉鍋蓋上 ， 隔水燉之 。先用武火燉30分鐘 ， 再用中火燉50分鐘 ， 后用小火燉90分鐘 。燉好后 ， 加入適量油、鹽、味精 ， 即可食用 。此膳潤肺養腎、清熱解毒 ， 主治慢性腎炎的尿少浮腫 。
3、冬瓜皮降糖飲
冬瓜皮、西瓜皮、白茅根各20克 ， 玉米須15克 ， 赤小豆90克 。將以上各物一同放入鍋內煎煮為湯 ， 每日1劑 ， 分3次飲用 。本飲有清熱止渴利水的功效 ， 適用于暑熱傷津 ， 肺胃燥熱 ， 消渴引飲及肥胖癥等 。
4、冬瓜冰糖梨
【夏季吃冬瓜防中暑 全身上下都是寶】冬瓜肉、冬瓜子各適量 ， 川貝5~10粒 ， 雪梨數片 ， 冰糖適量 ， 一同燉約半小時即可食用 。冬瓜肉、雪梨可食 ， 湯可喝 。此膳常用于咳嗽有痰者 ， 為家庭常用食療方 。

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