夏季是個適合吃苦的季節，天氣潮濕，人體新陳代謝也是比較旺盛的，體力消耗自然也是比較大 。人一般在這樣的情況下抵抗力就容易下降，在這樣的時節里是比較適合吃苦的，下面跟著小編一起來看看苦夏吃什么養生吧！
【夏季養脾胃吃什么？看下蓮藕蒸綠豆吧！】
文章插圖
蓮藕蒸綠豆
食材：蓮藕一根、綠豆100克，冰糖少許
做法：
1.綠豆洗凈，冷水浸泡3小時；蓮藕洗凈切成一節節（3厘米左右厚）；
2.把泡軟的綠豆填入藕的孔隙，上面撒上幾顆冰糖和冷開水；
3.放入蒸鍋里大火蒸開后調小火，蒸一個小時左右，綠豆和蓮藕熟了即食 。
小編提示：
一、苦夏吃苦 不如先養心
夏季由于天氣炎熱潮濕，人體新陳代謝旺盛，體力消耗相比其他季節會大很多，再加上日長夜短，睡眠不足等原因，一般人到了這時，就會抵抗力下 降，平時體質較弱的更容易出現全身乏力、食欲不振、口淡乏味、精神萎靡、身體逐漸消瘦等癥狀，嚴重者甚至還會低熱、頭暈、胸悶、惡心、汗出不暢，這就是中醫所說的疰夏，俗稱苦夏 。
民間有苦夏吃苦的說法，但吃太苦可能會傷脾胃，因此吃些養心的食物比較適宜 。
二、蓮藕煮熟更養脾胃
生藕具有消瘀清熱，除煩解渴，止血（鼻血、尿血、便血、子宮出血等）、化痰等諸癥 。藕經過煮熟以后，性由涼變溫，失去了消瘀清熱的性能；而變為具有健脾開胃、養血補虛、補益五臟的功效 。而綠豆性涼、味甘，有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃的功效 。兩者搭配一起食用，是對付苦夏的佳肴 。
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