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【陜西銅川美食 陜西銅川美食推薦】作為一個地地道道的銅川人，負責人的告訴你，銅川好吃的有哪些 。 真的多年，再也沒有吃過火爐子烤出來的燒餅了 。 他們家除了辣還是辣，味道獨一無二，銅川找不到第二家 。 出租車司機：去哪乘客：四川老頭司機：來，上車，走5.小張汽鍋 。 雖然沒有以前好吃了，但是那個感覺不會錯[大笑]6.棍棍面 。 最愛的是炒棍棍面 。 明明還是我銅川的棍棍面好吃 。 老字號羊肉泡饃館 。 和民族飯店想比，我更喜歡宴賓樓 。
銅川作為陜西的一個地級市，小吃還是蠻多的，下面給大家分享幾道銅川的地道小吃，希望對題主有所幫助 。 窩窩面至今已經有一百多年的歷史，經過改進，味道越來越好，是到了銅川必嘗的特色小吃，也是銅川人們的驕傲，至今還流傳著這樣一句話:天下美味都吃遍，首推耀州窩窩面 。
銅川市印臺區陳爐鎮上的瓷窯背鍋盔，才是獨一無二、名付其實的絕品名吃 。 不過隨著現代瓷器燒誠技朮的改進，傳統馬蹄窯的停用，這一美食只能停留在上世紀的記憶中了 。 把發好的面團，捍成園餅放在請掃十分干凈的，正在燒制瓷器的馬蹄窯背上烙烤，將熟之時香飄幾百米，吃到口中，一種特殊恮香味，會讓即便有健忘癥的人，也終生不忘 。 并且此餅全世界獨一無二，但愿你三生有幸，有朝一日能在古鎮一品絕世美食 。
窩窩面是銅川市耀州區的名菜 。 耀州流傳著這樣一句話：天下美味都吃遍，首推耀州窩窩面 。 后來這一食品便流傳下來，如今生活水品提高了，則換成了白面制作，面更筋道，配上精心調制的臊子，味道更是引得人口水直流 。 咸湯面，咸辣出頭，筋韌爽口 。 碗內生姜黃、蔥韭綠、油辣紅、豆腐白，色鮮而和諧，食后余香盈口，周身微汗，使人食欲大振，頓覺輕爽 。
咸湯面是銅川耀州的風味小吃 。 據說咸湯面貴在湯，要將調料，如丁香、八角，桂皮，桂圓、生姜、香葉、小香、當歸等十多種調料經煮湯后與面湯混合，在老碗里放入一把黃面條，澆進熱湯，再倒出，反復多次后再澆進湯，放些蔥花、韭菜段、油潑辣椒，吃起來據說別有風味，甚至當地有“不吃三碗面，不算行耀縣”的說法 。 然而，這卻是我最無法接受的陜西地方小吃 。 表哥姥姥家是耀縣人，小時候每次跟他去耀縣，他必然帶我去吃咸湯面 。
1.北關饸絡，現在每次回去必吃的 。
一，咸湯面，把堿水化開，把面粉和好，醒面；二、然后，拉成細條子，粗條子；三、湯是用食鹽和配制各種大料調和，熬制而成；四、在切上生蔥末、韭菜末，還有油豆腐絲，白豆腐，在放點紅紅的油潑辣，放上面，太美味了！
銅川有個特征 。 銅川基本都是河南人，耀縣陜西本地人多 。 所以飲食習慣天壤之別 。 北關饸絡耀縣咸湯面 。
銅川的北關鋼絲饸烙好吃，我每次經過北關都去吃一碗 。 以前還分大小碗，現在就一個碗 。 還有銅川夜市的孜然炒面 。 曾經在青年路二馬路邊有個鐵皮房子里吃過羊肉泡 。 現在不知道搬哪里去了 。
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