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自唐元和年間（806-820年）筑建水土城至今 ， 建水已有1200多年歷史 。 元代以來建水雄鎮東南 ， 明洪武十五年（1382年）設臨安府 ， 成為滇南政治、軍事、經濟、文化中心 。 這里文物古跡薈萃 ， 五百多處不可移動文物登記在冊 。 1994年被評為“中國歷史文化名城”和“國家重點風景名勝區” 。
建水古城到底是什么模樣呢？
這里文物古跡保存完整 ， 景點較多 。 城區內尚未商業化或大規模開發 ， 保留了傳統的人文及民風、民俗；
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這里聚居著漢、彝、哈尼、回、傣等民族 ， 是祖國邊疆民族融合的代表縣之一 ， 因此在建水不僅有漢族文化 ， 還有豐富多彩的民族文化；
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這里底蘊深厚 ， 紫陶、煙盒舞等多項非物質文化遺產保存完好 ， 大有可觀 。
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【建水古城到底是什么模樣？建水有什么特色美食】這里美食薈萃 ， 烤豆腐、草芽登陸央視《舌尖上的中國》 ， 汽鍋雞早已名揚海內外 ， 各種小吃舉不勝舉 。
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