天使在汕頭吃過哪些潮汕美食？去潮汕吃美食應該去哪個市 _美食

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潮汕算得上是國內美食首屈一指的大地區了，因為其涵蓋了潮州、汕頭、揭陽三個城市，三城有相通的美食，也有各自風味的特色美食，種類可以說是很豐富了。而且潮汕屬于廣東省，卻不像是廣州、深圳那樣的大都市，有著小城的風情，各種美食和小吃價格也很是實惠。說到潮汕美食，很多人會想到牛肉火鍋、牛肉丸、蠔烙、腸粉、粿汁、鴨母捻、豬腳飯、砂鍋粥、魚生等等。據說經不完全的統計，潮汕說得上名的小吃就有200多種喲!
天使在汕頭吃過的牛肉粿條

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下面說說幾樣潮汕美食吧!
牛肉丸:其實很多地方都有牛肉丸，但潮汕的牛肉丸可以說在國內特別有名的。因為潮汕的牛肉丸都是手錘打制出來的，因此口感也是彈牙爽口。記得小時候看過的一部周星馳的電影《食神》，里面提到的當作乒乓球來打的就是潮汕牛肉丸，可以說就是形容其的彈性了!在潮汕地區，牛肉丸除了會用在火鍋中，也有不少小店就是以牛肉丸湯做為主打的。
天使在汕頭吃過的牛肉丸湯

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蠔烙:天使在廈門生活了很多年，廈門、漳州、臺灣等閩南地區一般都是吃海蠣煎（閩南語“o e jian”,曾看過的臺灣偶像劇《轉角遇到愛》就有大幅度介紹到）。而潮汕美食其實和閩南美食也有著一些相同，比如蠔烙。海蠣煎和蠔烙的相同點，在于其主料都是選用新鮮的海蠣（又叫蠔仔），配料也是雞蛋、地瓜粉等，只是在做法上會有一些區別。比如潮汕地區的蠔烙就會煎得香香脆脆的，而廈門的海蠣煎則較為松軟。
腸粉:廣東的腸粉大家一定不會陌生，特別是廣州地區的，而實際上潮汕地區的腸粉也有著其獨特的風味。潮汕的腸粉據說一開始也是源自廣州，但后來進行當地的特色的搭配，已經形成了專屬于自己的風味。潮汕腸粉的特色在于其配料，特別是在制作好的腸粉再淋上一些鹵汁，口感也會更為咸香。
天使在汕頭吃過的腸粉