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納豆什么味道正宗，這3個地方有關 納豆是什么味道的好吃嗎( 二 )

小知識


2.防止血管硬化
防止血管硬化 ， 預防心血管疾病 ， 保護心臟 ， 大豆中的卵磷脂還具有防止肝臟內積存過多脂肪的作用 ， 從而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝 。
3.讓頭腦聰明
在平時適量多吃黃豆 ， 還能有效達到預防老年癡呆的功效 。 而且在黃豆中還含有一種叫甾醇的物質 ， 它能有效的增加神經機能 ， 從而促進其活力的功效 。
4.降糖、降脂
大豆中含有一種抑制胰酶的物質 ， 對糖尿病有治療作用 。 大豆所含的皂甙有明顯的降血脂作用 ， 同時 ， 可抑制體重增加 。
6.美白護膚
能有效地改善皮膚衰老 ， 同時還具有緩解更年期綜合癥的功效 。 同時經過日本研究人員的實驗發現 ， 在黃豆中所含有的亞油酸可以有效阻止皮膚細胞中黑色素的合成 。
7.預防癌癥
具有預防癌癥發生的功效 ， 不同的癌癥它都具有一定的抑制作用 。 其中尤其是對于乳腺癌 ， 其抑制的效果最為明顯 。
8.降低血脂
黃豆中的植物固醇還具有降低血液膽固醇的作用 ， 進入腸道后可與膽固醇競爭 ， 從而減少膽固醇吸收 。 但在降低血液中的“壞膽固醇”的同時 ， 還不影響血液中的“好膽固醇” 。
9.增強機體免疫功能
大豆含有豐富的蛋白質 ， 含有多種人體必需的氨基酸 ， 可以提高人體免疫力 。
黃豆性偏寒 ， 胃寒者和易腹瀉、腹脹、脾虛者以及常出現遺精的腎虧者不宜多食 。 不可生吃 ， 有毒 。 食用了不完全熟的豆漿可能出現包括漲肚、拉肚子、嘔吐、發燒等不同程度的食物中毒中毒癥狀 。
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