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冬至吃的各種美食 冬至吃什么好吃又便宜

小知識冬至吃什么

【冬至吃的各種美食 冬至吃什么好吃又便宜】又到一年冬至 ， 時間過得真快 。 冬至是中國重要傳統節日之一 ， 人們也是格外的重視 。 不同地方過冬至的習俗和飲食文化都各不相同 ， 就拿閩南地區一帶 ， 過冬至都要祭祀祖先和神明 ， 來保佑家人健康平安 。 今天就來分享最常見的五種冬至傳統美食 ， 營養好吃還不貴 。
冬至面——陽春面
小時候經常聽老一輩說“吃了冬至面 ， 一天長一線”寓意著冬至一過 ， 白天越來越長 ， 黑夜就越短 。 同時 ， 吃面條也寓意著日子越來越順利 。 面條的吃法很多樣 ， 炸醬面、武漢熱干面、涼拌面、鹵面等等 。 分享一道簡單又好吃的陽春面的家常做法 。
1、碗中加入1勺生抽、1勺豬油、少許香蔥備用 。
2、鍋中水煮至七八成熟 ， 將面條下鍋煮 ， 煮熟后過一下涼水 ， 使面條保持勁道口感 。 煮熟面條放入碗中放調料的碗中 ， 然后再淋上煮面條的水 ， 這樣一碗好吃陽春面就做好了 。
3、喜歡的話可以再煎個雞蛋 ， 燙個青菜 ， 撒點蔥花點綴一下 ， 陽春面看似普通 ， 但是色香味俱全 ， 深受人們喜歡 。
酒釀——南瓜糯米湯圓
在江浙一帶 ， 冬至有吃酒釀的習俗 ， 所以冬天 ， 蘇州的大街小巷都能聞到酒釀的香味 。 制作好的酒釀可以用來制作各種滋補又營養的甜品 ， 再撒點桂花點綴 ， 味道甜淡 ， 清香撲鼻 ， 讓人念念不忘 。
1、將南瓜削皮上鍋蒸熟 ， 搗成泥 ， 再分次加入糯米粉 ， 不斷揉成南瓜糯米面團 。 然后再分成一顆顆小糯米南瓜圓子 。
2、起鍋燒水 ， 水煮沸后 ， 將南瓜糯米圓子下鍋煮 ， 煮至沸騰后 ， 倒入半碗酒釀 ， 喜歡的話 ， 還可以加點紅糖 ， 然后小火繼續熬煮至沸騰 。
3、出鍋前加點枸杞補氣血 ， 枸杞不要太早放 ， 煮太久會使枸杞的營養損失 。 最后再撒點桂花增香 ， 桂花香味沁人心脾 ， 有養心安神等作用哦 。
冬至吃湯圓 ， 這個傳統習俗從古流傳至今 ， 在閩南地區一帶 ， 湯圓又叫冬至圓 。 在冬至早上 ， 要先用湯圓祭祀神明和祖宗 ， 祈福家人平安順利又健康 。 湯圓的做法很多種 ， 有包芝麻餡、花生餡、白砂糖等等 。
1、將黑芝麻用料理機打成粉末狀 ， 加入適量黃油、白砂糖 ， 攪拌充分混合 ， 揉成一顆顆小圓子 。
2、糯米粉分次加入溫水 ， 邊加邊揉成面團 ， 再搓成一顆顆小圓子 。 然后將圓子壓成圓形餅狀 ， 再把芝麻餡料包裹起來 ， 搓成一顆顆小圓球 。
3、鍋中水煮沸后 ， 將芝麻餡湯圓下鍋煮 ， 煮至漂浮起來即可關火 。 喜歡的話可以撒點桂花增香哦 。
“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管” ， 冬至吃水餃吃北方的傳統習俗 ， 因為水餃形似如元寶 ， 有著發財的含義 ， 寓意著人們對于美好生活的向往 。 而且餃子作為中國傳統美食之一 ， 逢年過節都少不了 ， 代表著團圓幸福 。
1、我們先將海蠣清洗干凈 ， 挑選出海蠣中的海蠣殼挑揀出來 ， 充分瀝干水分 ， 再加入胡椒粉和生抽調味 。

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