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冬至吃的各種美食 冬至吃什么好吃又便宜( 二 )

小知識冬至吃什么


2、將韭菜清洗干凈瀝干水分 ， 切成細丁 ， 加點鹽和食用油攪拌混合 ， 防止韭菜出水 。
3、將韭菜和海蠣充分混合在一起 ， 用餃子皮包裹起來 。
4、鍋中水煮沸后 ， 加點鹽 ， 再把水餃下鍋煮 ， 煮沸后再加水繼續煮 ， 重復3次 ， 水餃煮熟后 ， 撈起來就可以開吃了 。
年糕——辣白菜炒年糕
在杭州 ， 有冬至吃年糕的傳統習俗 ， “糕”和“高”同音 ， 吃了年糕 ， 年年長高的美好寓意 。 年糕的做法很豐富 ， 分享一道很受歡迎的辣白菜炒年糕家常做法 。
1、炒年糕可以選擇自己喜歡的食材 ， 辣白菜、卷心菜等 。
2、將年糕放入熱水鍋中煮 ， 煮熟后 ， 撈起來過一下涼水 ， 可以使年糕更加Q彈有嚼勁 。
3、起鍋燒油 ， 油熱后 ， 將辣白菜下鍋煸炒 ， 加入1勺韓式辣椒 ， 煸炒入味 ， 最后再把煮好的年糕一起煸炒 ， 蓋鍋小火燜煮2-3分鐘左右 ， 使其更加入味 。
4、最后加點白芝麻增香 ， 白芝麻要先炒熟 ， 這樣搭配年糕吃起來才更香哦 。
以上就是跟大家分享冬至的傳統美食 ， 不同地方傳統習俗和飲食都不一樣 ， 但是不管多忙 ， 記得跟家人一起吃頓團圓飯 。

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