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謝邀：甘肅人特別喜歡吃面食， 平常吃的最多的是牛肉面， 面勁斗， 純牛肉湯清亮， 香菜碎， 蒜苗碎代表了綠， 在加上紅紅的辣椒油， 更增加了食欲， 還有黃黃的爽滑細拉面， 加上白羅卜片和大塊牛肉片， 調上特色的本地醋， 吃一碗開胃過隱， 還有河沿面片， 滑滑的面片， 鮮嫩的羊肉片， 味美， 數量足， 熱天有涼面， 有臊子面， 還有炒炮仗面， 干拌面， 都特別好吃， 一碗管飽， 還有各種包子， 餡多皮薄， 價格便宜， 吃著實惠， 夏天有開胃消署的漿水
臨夏河沿面片不管你是匆忙的游客， 還是久居與此， 總有一種得天獨厚的民族風情在熱情的和你打著招呼， 那就是有著久遠歷史的臨夏特色面食——老炒面， 在這里靜靜的在那兒等你 。 大家覺得這甘肅美食怎樣呢， 有不燙的意見可以留言討論 。
【甘肅人特別喜歡吃面食 甘肅人吃什么面食最好吃】甘肅各地的飲食習慣基本上都是以面食為主， 甘肅各地面食大同小異， 既有相同的地方， 也有不同之處， 一地一個吃法 。 甘肅面食最有代表性的自然是牛肉面了， 牛肉面是蘭州的地方美食， 現在已成了全國美食， 在此就不多介紹了 。 △上圖為平涼饸絡面筆者認為， 甘肅人之所以喜歡面食， 是因為甘肅的大部分地區， 糧食作物只有小麥 。 因此， 經過幾千年的逐步衍化， 老百姓創造出了很多制作各種面食的方法， 吃面食也就自然成為了甘肅人的飲食習慣 。
“面食”是甘肅人最喜歡的飲食習慣， 甘肅都有哪些好吃的面食呢？說道甘肅， 由于它的地理位置比較特殊， 地勢呈現西北和東南走向， 主要是圍繞河西走廊形成的， 所以好多地方飲食習慣差異比較顯著， 但主要還是以面食為主 。 甘肅的面食遠不止與此， 比如炮仗面、饸烙面、長面、花饃、平涼饅頭等等， 都是比較有特色又好吃的面食 。
我來回答這個問題， 最有名的就是蘭州的牛肉面， 臊子面， 酸湯面， 打鹵面 。 還有張掖的搓魚子 。 各地不同吃法的漿水面 。 最出名的還數蘭州的牛肉面， 全國人民都知道， 享譽海內外， 我去加拿大都吃上了蘭州的牛肉面 。
說起甘肅的面食， 個人認為以下幾種比較好吃希望我的回答對你有所幫助 。 但全國的蘭州拉面非常多， 但只是叫做蘭州拉面， 在我們甘肅看來就一點都不正宗， 實際上它就是蘭州牛肉面 。 還被不少老顧客稱之為中華第一面 。 牛肉面是相當具有大眾特色的覓食了， 經濟好吃， 面勁道湯入味 。 搓魚子搓魚子是張掖本地人最愛吃的面食之一了， 午飯或者晚飯來一碗大大的搓魚子， 飽腹感很強 。 但是個人覺得比起張掖的臊面還是有過之但不及 。
一說起甘肅面食、人們都會提起起蘭州牛肉面、今天咱就不提牛肉面了、因為它早已名滿天下， 廣為人知了 。 靖遠扁豆面在甘肅， 很多地方都有吃扁豆面的習俗 。 味道都不錯、各有特色， 也是我最愛吃的面之一！扁豆面色香味俱全， 口感非常鮮美， 深受人們的喜愛 。 甘肅地區都會做扁豆子面單， 尤以靖遠的扁豆面最為出名 。 張掖牛肉小飯張掖特色面食眾多， 今天說說牛肉小飯 。 湯色鮮亮， 肉丁嫩香， 面塊爽滑， 深受人們喜愛 。
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