魯山縣有哪些美食？魯山什么菜出名 _魯山

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魯山縣是平頂山下轄縣，位于河南省中西部，伏牛山東麓，是平頂山市著名的美食之鄉。平頂山有不少美食被本地居民及外地游客所喜歡，比較有名的就是攬鍋菜，也被稱為大鍋菜。當然，魯山的美食還有很多，下面給大家分享一下到了魯山有哪些美食不容錯過。
1、魯山攬鍋菜
說到了魯山的美食，攬鍋菜是肯定避不開的。攬鍋菜是魯山最出名的一道地方名吃，到了魯山沒有不嘗一下攬鍋菜的。攬鍋菜也有很多地方稱為大鍋菜，是源于魯山農村的一道精工細作的雜燴菜。攬鍋菜鮮香軟嫩、咸辣適口，色形兼備，結合魯山人酷愛咸鮮、滑嫩、香軟的味道而形成的攬鍋菜是魯山人們的最愛。

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【魯山縣有哪些美食？魯山什么菜出名】
2、魯山羊雜湯
羊雜湯也是魯山縣的一道美味，味道鮮美，羊肉的味道不濃不淡，讓人忍不住垂涎三尺。取羊雜中口感最好，最有嚼頭的腸、肚，放入老湯中燉煮，湯呈乳白色，鮮香而不膩，湯中再加入適量的香菜，色香味俱全，更為好吃。

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3、魯山槲墜
在全國的大多數地方，端午節是吃粽子的，但是在魯山縣，端午節卻是吃槲墜的。肯定有很多朋友不明白槲墜到底是什么。槲墜是魯山縣的特色風味小吃之一，用槲樹的葉子代替傳統的竹葉、蘆葦葉包成的一種特別的粽子。剛出鍋的槲墜清香撲鼻，咬上一口軟甜香糯，讓人回味無窮，是魯山人喜歡的一種地方小食。

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4、魯山水席
說到水席，最有名的當屬洛陽水席，但是說到味道，魯山水席一點也不比洛陽水席差，相反，因為味道更適合魯山人的口味，深得魯山人的喜愛，是魯山宴席的主角，而其中的“八碗八”更是別具一格，錦上添花，是魯山水席的精華。

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5、魯山胡辣湯
胡辣湯也是魯山的一道地方名吃，其味道和逍遙胡辣湯以及北舞渡胡辣湯的味道都不一樣，魯山胡辣湯發源就是西關柵子門老國營食堂。湯的顏色和逍遙鎮的紅色不同，沒有糖色染過的，所以呈自然的褐色。魯山胡辣湯是精選羊肉片、豆腐絲（油炸過的豆腐干切為細絲）、粉皮、面粉（勾芡用）、蔥、胡椒、其它佐料等熬制而成，是魯山人們早餐的最愛。