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“早餐最能體驗一個城市的氣質，一個城市的早餐，就是一個城市的時間 。 ”
這個說法顯然更適合廣州、武漢這樣有著吃早茶、過早習慣的城市 。 成都的時間和氣質是泡在茶水里、涮燙在火鍋里的 。 但成都的早餐也有成都獨有的味道 。
【成都人的早餐從一缸茶開始成都人的早餐以什么為主】
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老成都人的早餐是從一缸茶和一碗面開始的 。 上個世紀70年代，龍抄手只賣抄手、海味面、排骨面、三鮮面 。
天才蒙蒙亮的時候，拉三輪的師傅已經在龍抄手門口排起了長隊 。 店里的伙計到了，把門鎖一開，就去灶上忙了，排隊的自覺幫忙把門板拿下來，把桌椅板凳擺開 。
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一口鍋，一次下五六十斤面，鍋兩邊的挑面師傅，一個挑面一個舀湯，拉三輪的師傅自然是吃第一輪，面稍微硬一些 。
緊接著，在廠里上班的工人些騎著自行車來了，鍋里的面正好軟硬適中 。 到第三輪，大概就輪到提著茶缸帶著孫兒的爆眼子老頭了 。
即使到現在，很多成都人的一天，依舊是由一碗面開啟的 。 太升南路附近又很多公司，這家面館自然成了上班族吃早餐的地方 。
一碗燒肉面足以戰勝起床氣，重油重味帶來的刺激和雞血感是一杯美式咖啡所力所不能的 。
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面館老板與來來往往的食客，交流不多卻也心照不宣，老板做的哪樣臊子好吃，老板娘什么脾氣秉性，吃面的人清楚的很 。
落座的客人什么口味，做什么工作，老板也記著的 。 出門匆忙，忘了帶錢？掛賬上，下次來吃一起給！
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能夠坐下來吃碗面當早餐的前提是最起碼提前起床二三十分鐘，對于掐著點上班的人來說，他們更愿意在上班的路上潦草解決早餐 。
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路邊小推車上最簡單的油條、包子、饅頭和塑料杯里的豆漿、粥，足以招待睡眼惺忪，并無口味的這些人 。
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開在寫字樓樓下的便利店里的早餐，讓上班族的早餐時光兼顧了快捷和體面 。 一杯熱豆漿、一個醬肉包子、一個雞蛋，性價比超高的六元套餐是很多上班族的最愛 。
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女孩子們也可以稍微講究的要一杯關東煮，或者一瓶溫熱的咖啡加一塊三明治 。 時間長了，難免生出一種CBD上班族的優越感 。
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在成都，大多數人的早餐時光略顯匆忙，卻也有一些人把早餐這件事情上升到社交、幸福感、儀式感上 。 對他們來說，吃早餐就像喝下午茶，在家DIY 是一種路線，出去吃，享受早晨的陽光、服務和儀式感是另一種更適合成都懶人的選擇
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