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考試吃什么東西可以變聰明 考試前吃什么好讓人更加聰明

小知識

導語：寒假前考試多 ， 推薦7款早餐 ， 暖和營養還補腦 ， 孩子常吃身體倍棒 。 考試前的絕佳早餐 ， 富含鈣鐵和蛋白質 ， 常給孩子吃 ， 營養足還補腦
自從學校公布了放寒假的計劃以后 ， 孩子們就已經進入了總復習 ， 用他們的話來說就是放寒假前天天都要考試 ， 總有做不完的試卷 ， 晚上回家后不是要求背復習資料就是做做試卷 ， 6年級小升初的緊張壓力一下子就體現出來了 ， 家長能幫得上忙的就是做好后勤工作 ， 尤其是早餐 ， 用心的給他們做 ， 吃好吃飽補足能量開啟新的一天 。

接下來推薦7款考試前的絕佳早餐 ， 用到的食材簡單又常見 ， 個個都富含鈣鐵和蛋白質 ， 組合在一起暖和營養還補腦 ， 每天變換著做 ， 口味豐富不單調 ， 再挑食的孩子也會喜歡的哦 ， 當然平時也是可以多做 ， 孩子常吃身體棒 。
一【香菇瘦肉豬肝粥】
準備材料：香菇100克 ， 瘦肉100克 ， 豬肝50克 ， 胡蘿卜 ， 蔥姜適量
1.瘦肉粥的做法并不復雜 ， 首先就是熬一鍋白粥 ， 可以用大米 ， 也可以用剩飯 ， 晚上睡覺前熬好 ， 早上起來后會更省事 ， 第二天早上只要簡單的加熱 ，
2.趁著加熱白粥的時間處理其他食材 ， 香菇洗凈切成薄片 ， 跟搓成細絲的胡蘿卜一起倒入鍋中 ， 另外再放一點生姜和蔥頭 ， 慢慢的煮開 ， 瘦肉和豬肝都盡量切薄來 。
3.等到鍋中白粥煮開后 ， 把瘦肉倒進來 ， 用筷子攪散至變色 ， 然后放少許食鹽調味 ， 撒一把蔥花就可以出鍋了 ， 遇上煮這樣鮮美的瘦肉粥 ， 小孩子一次喝兩碗也不會嫌多哦 。
二【南瓜糯米卷】
準備材料：南瓜200克 ， 糯米粉300克 ， 紅薯淀粉200克 ， 葡萄干 ， 核桃花生芝麻粉適量
1.老南瓜洗凈削皮切成小條裝入碗里面 ， 放入高壓鍋里面蒸20分鐘 。 蒸熟之后取出來 ， 用勺子按壓成南瓜泥 。 趁熱把糯米粉倒進來攪拌均勻 ， 因為糯米粉沒有什么粘性 ， 用滾燙的南瓜泥燙一燙 ， 更容易粘成團 ， 在做糯米糍的時候 ， 想讓它的口感稍微硬實一些 ， 蒸熟之后不變形 ， 可以加一些面粉或是淀粉進來 ， 我加的是紅薯淀粉 。 蒸熟之后表面也會更油亮一些 。
2.面團團好之后搓成長條 ， 分成大小劑子 ， 注意一定要用保鮮膜蓋好 ， 防止表面水分風干 。 然后就是調餡料了 ， 只要舀2-3勺核桃花生粉出來 ， 倒入切碎的葡萄干上面拌一拌 ， 聞起來特別香 ， 看吧 ， 甜味和香味都有了 ， 健康又營養 。
3.接下來面團按扁搟薄 ， 在表面鋪上餡料 ， 然后切成5厘米左右的小段 ， 擺入刷了食用油的蒸簾上 ， 開大火蒸20分鐘就行 ， 時間到了之后開開稍微晾涼一下 ， 看吧 ， 這顏值不錯吧 。 有空時一次可以多做一些凍在冰箱里 ， 早起后蒸一蒸軟糯如初 ， 好吃又解饞 。
三【南瓜花生紅豆包】
準備材料：紅豆100克 ， 花生100克 ， 紅棗100克 ， 南瓜100克 ， 糯米粉適量
1.先把紅豆和花生米淘洗干凈 ， 時間允許的話 ， 可以提前浸泡一兩個小時左右 ， 然后倒入高壓鍋里面加入多一點的清水 ， 蓋上蓋子煮至軟爛 ， 煮好之后先讓它泡在鍋里 ， 口感更為粉糯 。
2.趁這個時間把南瓜洗凈削皮切成小塊 ， 冷水上鍋蒸熟 ， 紅棗切成小碎丁 ， 等南瓜蒸熟后取出來倒入大碗里面 ， 用勺子碾成南瓜泥 ，
3.趁熱加入適量的糯米粉 ， 再把紅豆 ， 花生和紅棗一起都倒進來攪拌均勻 ， 若是感覺比較干很難粘在一起的話呢 ， 可以淋少許清水進來 ， 只要讓所有食材能夠抱團就可以了 。 模具底部刷食用油防粘 ， 接下來把食材倒進來 ， 按壓平整 ， 也可以用手取雞蛋大小的劑子 ， 團圓擺入刷了食用油的蒸簾上 ， 冷水上鍋蒸20-25分鐘就行了 。 晾至常溫切成小塊就可以裝袋保存了 ， 吃的時候也可以用油煎一煎 ， 吃起來軟軟糯糯的香甜可口 ， 營養又美味 。

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