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吃什么食物補營養最好 營養不良吃什么補身體最快

小知識

周大爺今年67歲 ， 自從退休后 ， 他明顯感覺到自己變老了 。
年輕時 ， 他每天健走、跑步10公里不在話下 ， 現在連走路去菜市場都覺得腿痛 ， 去年還不小心摔倒 ， 導致腿部骨折 ， 住了一個多月院 。
現在的他特別害怕生病 ， 尤其害怕死亡 ， 于是買了各種保健品來吃 ， 希望能變得健康點 。
周大爺說 ， 人老后就像到了另一個世界 ， 所有東西都跟年輕時截然不同 。
衰老的過程不是勻速發展的 ， 而是會有3個年齡轉折點 。
2019年《自然·科學》雜志上的一項研究發現 ， 人在34歲、60歲、78歲時會出現突然變老的生理轉折點 。
研究人員分析4263名受試者的血漿樣本數據 ， 測定血液中的蛋白質含量 ， 發現多種蛋白質水平會在34歲、60歲和78歲時出現極峰 。 研究人員認為 ， 這些蛋白質水平的變化不僅代表著人體衰老 ， 更可能是導致人體衰老的原因 。
34歲是機體衰老的第一個轉折點 。 這個年齡段的人群 ， 記憶力和協調性會開始變差 ， 骨質開始流失 ， 肺活量也開始緩慢下降 ， 而且由于家庭負擔重、工作壓力大、人際關系復雜等原因 ， 出現焦慮、抑郁等心理問題 。
隨著生活方式和飲食習慣的改變 ， 很多中青年人群患上高血壓、糖尿病等老年慢性病 ， 長期疲勞也增加患慢性疲勞綜合征和肥胖癥的風險 。
60歲左右的人群正處于更年期末期 ， 加上面臨退休 ， 生活狀態有很大的改變 ， 這些因素都會加快衰老的速度 。 此時 ， 心臟開始逐漸衰老 ， 消化功能、免疫功能也開始下降 ， 心理逐漸出現落差 。
到了78歲左右 ， 人體的各項機能都會快速衰老 。
例如 ， 開始記憶力下降 ， 對外界反應變得遲鈍；泌尿系統功能減弱 ， 出現尿頻、尿急、尿失禁等癥狀；呼吸肌力量衰退 ， 容易出現呼吸困難、急慢性呼吸衰竭等；身體循環變差 ， 容易患動脈硬化、臟器缺血等疾病；認知功能出現退化 ， 容易患阿爾茨海默癥等認知障礙疾??；心理上也有明顯的改變 ， 變得以自我為中心、自卑、保守、急躁、多疑 。
老年人最怕的就是摔倒 ， 而摔倒的原因有很多 ， 包括視覺受損、肌肉力量下降、活動和平衡能力下降、認知能力下降、血壓過高和心跳過快、藥物影響等 。
對老年人來說 ， 摔倒會引發一連串的危害 ， 其中最常見的是骨折 ， 尤其是髖關節骨折 ， 老人需要接受手術 ， 臥床治療 ， 可能并發肺部感染、下肢靜脈血栓等 。
即使骨折痊愈 ， 許多老人的身體狀態也不復從前 ， 可能導致殘障 ， 需要長期臥床 。
想要預防摔倒 ， 首先要選擇合適的鞋子 ， 其次是多做平衡訓練 ， 來穩定步態 。
具體練習方法是：抬頭挺胸站立 ， 站穩后將重心交替移動到左右腿上 ， 每側停留10秒 ， 重復10次以上 。 然后坐下來 ， 雙手慢慢抬起至與肩平行 ， 接著向左右交替轉動上身 ， 雙手也隨之轉動 ， 每側停留片刻 ， 重復做10次 。
為了維持身體和頭腦健康 ， 老年人需要注意攝取以下5種營養素 。
鋅
老年人如果缺鋅 ， 可能導致脫發、傷口愈合慢、容易患感染性疾病和腹瀉 。 想要補鋅 ， 就要適當攝入瘦肉、海鮮、谷物以及豆類等富含蛋白質的植物 。
鐵
老年人缺鐵容易出現疲勞、倦怠、氣短、貧血、指甲變脆、食欲不振、耐力不足等癥狀 ， 富含鐵的食物包括紅肉、魚肉、家禽、牡蠣、大豆、堅果、杏干、種子等 。
鈣
老人缺鈣可引發蛀牙變多、骨質疏松、肌肉無力和抽筋等 ， 建議多吃綠色蔬菜、乳制品、豆類、無花果和杏仁等富含鈣的食物 。

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