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黃山以奇松、怪石、云海、溫泉四絕享譽全國 ， 每年吸引了大量的游客來到黃山賞景 ， 大家對這大自然的美景驚嘆不已 。 其實 ， 到黃山除了賞景外 ， 黃山的許多好吃的也不容錯過 ， 下面給大家分享一下到了黃山有哪些好吃的是必須嘗一嘗的 。
1、黃山毛豆腐
毛豆腐是安徽的著名小吃 ， 在徽州一帶廣為流傳 ， 是當地人們餐桌上的常客 ， 深受人們的喜愛 。 毛豆腐和臭豆腐是兩回事 ， 上好的毛豆腐生有一層濃密純凈的白毛 ， 上面均勻分布有一些黑色顆粒 ， 這是孢子 ， 也是毛豆腐成熟的標志 。 一般是用油煎后 ， 佐以蔥、姜、糖、鹽及肉清湯、醬油等燴燒而成 ， 吃的時候配上辣椒醬 ， 鮮醇爽口 ， 芳香誘人 ， 味道一級棒！
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2、黃山臭鱖魚
【黃山除了賞景，這些好吃的也不容錯過黃山四絕是指奇松怪石云海溫泉】臭鱖魚也是安徽的一道名菜 ， 在不少地方都有 ， 以黃山為代表的徽州臭鱖魚最為有名 。 制作精良的臭鱖魚出缸后 ， 魚鰓仍是紅色 ， 鱗不脫 ， 質未變 ， 只是表皮散發出一種似臭非臭的特殊氣味 ， 但是洗凈后經熱油稍煎 ， 細火烹調 ， 非但無異味 ， 反而鮮香無比 ， 是為上等佳肴 。
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3、黃山燒餅
黃山燒餅是黃山著名的傳統小吃 ， 個頭雖然不大 ， 名氣卻是不小 ， 在整個徽州地區甚至是整個安徽美食界都有其一席之地 。 剛出爐的黃山燒餅色澤金黃 ， 吃起來酥脆爽口 ， 油而不膩 ， 令人回味無窮 ， 不少到黃山旅游的朋友都喜歡回去的時候帶上一些黃山燒餅送給親朋好友 。
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4、葛粉圓子
葛粉圓子是安徽徽州山區漢族傳統小吃 ， 因黃山地區盛產葛根 ， 所以葛粉圓子也是到了黃山不可錯過的一道美食 。 粉圓子是將豬肥膘、白糖等做成圓球狀餡心 ， 先滾上一層葛粉 ， 如此三四次 ， 然后上籠 ， 蒸至外皮呈黑色發亮并有小泡時即成 ， 吃起來柔韌有勁 ， 味香甜 ， 是一種不錯的黃山小點 。
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5、刀板香
安徽的臘肉在全國都挺有名氣 ， 刀板香就是徽州臘肉的代表 。 把曬好的臘肉放在樟木板上進行蒸制 ， 這樣做出來的肉就會吸收樟木的香氣 ， 有一種非常特殊的香味 ， 而且也會使肉變得不那么油膩 。 最后把肉和黃山竹筍一起燉煮 ， 味道非常香 ， 有機會一定要嘗一嘗 。
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6、茶干
五城茶干作為徽州傳統特產 ， 已經有著幾百年的制作歷史 。 茶干選用優質大豆、甘草等十幾種天然材料精制而成 ， 色澤醬紅、細嚼味長、回味持久、營養豐富 ， 是品茗之佐餐 ， 下酒之佳肴 。
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