如何水煮軟嫩的雞胸肉？ _雞胸肉

想要減重，除了運動塑身，還可以從每天的飲食著手，控制熱量的攝取。低卡減重的料理食材中，少脂肪富含蛋白質的"雞胸肉"永遠榜上有名。分享幾招簡單的烹調方法，水煮軟嫩的雞胸肉好美味！
食材：去皮雞胸肉適量、水適量、海鹽少許。

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做法：
1.雞胸肉冷藏解凍。依所需適當切片。

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2.鍋中水滾，加入雞胸肉和少許海鹽煮30秒，熄火。用余熱悶熟，外觀變白即可。
3.另外準備一鍋水煮滾，加海鹽和橄欖油將蔬菜燙熟。
料理筆記：

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1.雞胸肉適當切塊切片，可以縮短烹調時間，保有肉熟不干柴的口感。
3.加少許鹽，可以讓雞胸肉更鮮美。【如何水煮軟嫩的雞胸肉？】

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悶熟的雞胸肉切絲或剝絲，拌些少許的鹽曲，佐以色彩繽紛的鮮蔬，營養好美味！