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紅薯購買時要注意的二個重點

小知識的紅薯重點要注意時購買二個


紅薯購買時要注意的二個重點

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紅薯購買時要注意的二個重點
紅薯是近幾年來非常受大家重視的養生保健食品 ， 它的功效主要有益氣力 ， 健脾胃等 ， 而且因為其味道好還保健 ， 所以 ， 大家也都很容易能接受它 ， 不過 ， 想買到優質的紅薯大家知道應該怎么做嗎？
紅薯一般分黃瓤紅薯和白瓤紅薯 。 紅薯體形較長 ， 皮呈淡粉色的屬黃瓤紅薯 ， 煮熟后瓤呈紅黃色 ， 味甜可口 。 紅薯體形比較胖 ， 表皮顏色呈深紅色或紫紅色 ， 煮熟后瓤呈白色 ， 屬白瓤紅薯 ， 味道甜而面 。
1.選擇紅薯一般要選擇外表干凈、光滑、形狀好、堅硬和發亮的 ， 發芽、表面凹凸不平的紅薯不要買 ， 那表示已經不新鮮 。
2.表面有傷的紅薯也不要買 ， 因為不容易保存 ， 容易腐爛 ， 紅薯表面上有小黑洞的 ， 說明紅薯內部已經腐爛 。
另外 ， 紅薯一般都是越放越甜 ， 所以您買回來后最好放些日子 ， 這樣等到紅薯里的糖分得到充分積累 ， 煮熟后會格外甜 。
【紅薯購買時要注意的二個重點】 紅薯買回來后怎樣儲存呢?
1.紅薯買回來后 ， 可放在外面曬一天 ， 保持它的干爽 ， 然后放到陰涼通風處 。
2.也可以用報紙包裹放在陰涼處 ， 這樣大約可以保存3～4個星期 。 不過 ， 用報紙包起前也要先將紅薯攤在報紙上曬曬太陽 ， 然后再包起來保存 ， 這樣可增加紅薯的甜度 。 如果條件允許 ， 您可以將紅薯用報紙包起來 ， 放在冰箱保鮮室 ， 這樣紅薯保存時間會更長 ， 而且不會發芽 。

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