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寒露養生 寒露飲食遵循兩大原則

知識百科寒露兩大

秋季早已來到了我們的身邊 ， 我們都知道一年有二十四節氣 ， 一個季節中有六個節氣 ， 你知道現在是處于什么節氣中嗎？即將到來的又是什么節氣呢？小編來告訴大家 ， 即將到來的下一個節氣是寒露節氣 。那么 ， 我們在寒露節氣的飲食上應該注意哪些呢？
每年的10月8日前后(10月8日～9日) ， 太陽移至黃經195度時為二十四節氣的寒露 。“寒露”的意思 ， 是此時期的氣溫比“白露”時更低 ， 地面的露水更冷 ， 快要凝結成霜了 。
《月令七十二候集解》：“九月節 ， 露氣寒冷 ， 將凝結也 。”如果說“白露”節氣標志著炎熱向涼爽的過度 ， 暑氣尚不曾完全消盡 ， 早晨可見露珠晶瑩閃光 。那么“寒露”節氣則是天氣轉涼的象征 ， 標志著天氣由涼爽向寒冷過渡 ， 露珠寒光四射 ， 如俗語所說的那樣 ， “寒露寒露 ， 遍地冷露” 。
我國古代將寒露分為三候：“一候鴻雁來賓;二候雀人大水為蛤;三候菊有黃華 。”此節氣中鴻雁排成一字或人字形的隊列大舉南遷;深秋天寒 ， 雀鳥都不見了 ， 古人看到海邊突然出現很多蛤蜊 ， 并且貝殼的條紋及顏色與雀鳥很相似 ， 所以便以為是雀鳥變成的;第三候的“菊始黃華”是說在此時菊花已普遍開放 。
進入寒露 ， 此后天氣逐漸轉冷 ， 陰陽之氣開始轉變 ， 陽氣漸退 ， 陰氣漸生 。這一時節又是各種疾病的多發期 ， 所以要因時制宜 ， 安排好日常的飲食起居 ， 增強機體免疫力 。
寒露飲食防秋燥 ， 多吃蜂蜜少吃辣
寒露節氣的飲食調養應以滋陰潤燥為宜 ， 應多食芝麻、糯米、粳米、栗子、乳制品等柔潤食物 ， 同時增加雞、鴨、牛肉、豬肝、魚、蝦、山藥等以增加體質 。
不吃或少吃辛辣燒烤食品 ， 如辣椒、生姜、蔥、蒜類 ， 因過食辛辣易傷人體陰精 ， 且容易上火 。
白天喝點鹽水 ， 晚上喝些蜜水 。這是補充人體水分的好方法 ， 又是秋季養生、抗拒衰老的飲食良方 ， 同時還可以防止因秋燥而引起的便秘 ， 起到潤肺、養肺的作用 。
寒露少食柿子 ， 多飲枸杞菊花茶
寒露節氣是柿子豐收的季節 ， 柿子雖然甘甜美味 ， 吃一些對身體也有好處 ， 但切記不能多吃 。專家提醒 ， 多吃柿子容易得柿石癥 。柿子里含有大量的果膠和樹膠等不消化物質 ， 吃在腸胃里 ， 嚴重影響腸胃的消化 ， 所以我們在日常生活中還是少吃些柿子 。
現在正是吃螃蟹的季節 ， 要注意忌與柿子同吃 ， 以免生成胃石 。
專家建議：多飲枸杞菊花茶 ， 古時人們會用寒露后新上的枸杞泡澡 ， 這樣做可以使人光澤不老 。如果你嫌麻煩 ， 就泡上一壺酒或茶 ， 每天堅持喝 ， 也能起到“和顏悅色”的作用 。
最適合寒露養生的3款食療
大棗蓮子銀杏粥
原料：百合30克、大棗20枚、蓮子20克、銀杏15粒、粳米100克、冰糖適量 。
做法：蓮子先煮片刻 ， 再放入百合、大棗、銀杏、粳米煮沸后 ， 改用小火煮至粥稠時加入冰糖稍燉即成 。
功效：養陰潤肺 ， 健脾和胃 。

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