飲食養生大全書籍 飲食養生配方

如何制作養生食譜 一、食物的種類必須要均勻 。為了美容,保健也好,五谷類食物、新鮮蔬菜、魚類、蛋白質及適量的肉類均是重要的飲食部份 。任何一種吃得太多,都會造成偏食,長遠來說更會導致營養失衡 。
二、如果你已屆中年,可以選擇多吃素食 。減少肉類,盡量避免吃高熱量、高脂肪、高膽固醇的食物,以免影響心臟功能 。
三、如果你社交頻繁,經常參與宴會,便要避免攝取過高熱量 。當然,你可以考慮服食營養補充品,補充身體營養的不足及平衡體內的需要 。
四、每日三餐不可少 。單身一族往往忽略早餐,又或者平日吃得很簡單,留待周末時才大吃大喝 。這種飲食方式不單對健康無益,相反會對消化系統帶來極大壓力,脂肪容易積聚,更容易造成肥胖 。
五、蔬果纖維無敵 。蔬菜水果不單為你帶來維他命及礦物質,更令你每日大便順利,長遠亦可減少盲腸炎或膽結石的可能 。
六、飲水 。在忙碌工作中,口干頸渴也變得麻目,單身一族家里的雪柜,放的都是罐裝飲品,不乏汽水啤酒之類 。在此再次提出,飲水是保持健康的其中一個重要部份 。
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如何做食療養生保健想健康,多喝湯 。尤其在秋冬季節,各種湯成了不可缺少的美味 。湯的種類不同,作用也各異,天津營養學會理事長付金如向大家介紹了幾種冬天常喝湯的養生功效 。
■戒除不良的飲食習慣 應該嚴格控制或戒除危害健康并傷“性”的吸煙和酗酒 。同時飲食中適當增加肉類、蔬菜、水果和堅果的比重,它們可以增進人的性欲、增加微量元素,有利于人體的健康 。
■控制體重的增長 現代社會,人們已經不必為衣食犯愁了,由于飲食無節制而出現的“大胖子”的頻率明顯增加了 。過度肥胖使人的身體要承載過重的負擔,而且可能會不堪重負 。此外,肥胖還容易誘發許多疾病,例如心腦血管疾病、糖尿病等 。
■選擇合適的項目,進行適度的體育活動 人到中年,其體力精力在走下坡路,易疲勞,愛發懶,生活貪圖安逸,工作上迷戀輕閑 。散步、慢跑、爬樓梯等體育鍛煉可以增強體質和一般的抗病能力,并可消耗掉多余的能量,保持體重的穩定 。但是過于激烈的運動和某些騎跨運動,如激烈的競技運動、長時間騎自行車等是有害的,應該盡可能回避 。
■善于管理自己的情緒 中年人家庭瑣事多,工作任務重,情緒容易波動 。人在發怒時,情緒急劇變化,交感神經極度興奮,腎上腺素分泌增加,心跳加快,血壓升高,體內血液循環不調,各器官的正常生理功能受到干擾,容易誘發胃腸潰瘍、高血壓、冠心病等 。要淡泊名利,不要為金錢、名利、地位而太過辛勞、太過爭強好勝,不良情緒不僅會招致各種疾病,還會影響家庭關系 。
四季如何養生
在春季里,除注意以上幾方面的調理外,還要針對春天的特點,加強體育鍛煉,注意勞逸適度,增進營養,以增強體質的抗病能力 。
夏季:祖國醫學認為,夏天對人來說屬心火旺,肺氣衰的季節,應晚睡早起 ??辔秾傩?,辛味屬肺,所以夏天應吃些辣味食物 。雖然天氣炎熱,但不要貪涼,睡覺時腹部應蓋上被子,以免受涼腹瀉 。雨季應避免濕氣的侵襲,及時更換衣服 。平時應經常按摩足底涌泉穴,不要光腳,以免濕氣從腳底部侵入 。
秋季:祖國醫學認為,從立秋到立冬為秋三月,天地陽氣日衰,陰寒日生,景物蕭條,養生亦應隨之 。秋天應早睡早起,這對健康十分有益 。要少吃辣、多吃酸的食物 。氣溫降低時應及時添加衣服,以免著涼 。中醫認為,當秋季陽氣內斂,陰氣轉盛中,人應與秋氣相和平,保持體內陰精,不讓意志過分外馳,防止房勞傷腎 。秋季萬物凋謝,老人憂思過多,產生垂暮之感,表現為情緒不穩、煩躁不安、難以入眠等癥狀 。金代醫學家李東垣說:“凡怒悲生恐懼,皆損元氣 ?!薄夺t學類編》說:“若日逐攘擾煩,神不守舍,則易于衰老 。”故應保持情緒穩定,心如秋月,少憂勿思使志安寧 ?,F代醫學研究表明,當精神系統受到刺激,會導致機體正常平衡紊亂,易患疾病 。心情開朗,使精神處于常樂之境,才能有助于健康

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