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寒露養生 寒露飲食遵循兩大原則( 二 )

知識百科寒露兩大


香菇冬瓜球
原料：香菇、雞湯、淀粉適量 ， 冬瓜300克 ， 植物油、精鹽、姜、味精、麻油適量 。
做法：香菇水發、洗凈;冬瓜去皮洗凈 ， 用鋼球勺挖成圓球待用;姜洗凈切絲;將鍋內放入適量植物油燒熱 ， 下姜絲煸炒出香味 ， 入香菇繼續煸炒數分鐘后 ， 倒入適量雞湯煮開;將冬瓜球下鍋燒至熟時 ， 用水淀粉勾芡 ， 翻炒幾下放入味精 ， 淋上香油 ， 即可出鍋 。
功效：補益腸胃 ， 生津除煩 。
苡仁燉豬蹄
原料：苡仁200克 ， 豬蹄兩對 ， 料酒、姜、蔥、鹽等適量 。
做法：將豬蹄洗凈開邊 ， 與苡仁同放入鍋內 ， 加入少量水、料酒、姜、鹽等 ， 先用大火煮開后 ， 改用文火慢煮兩個小時左右 ， 豬蹄爛熟即可 。
功效：補益氣血 ， 去濕消腫 。
寒露吃4種蔬果排毒健脾胃
石榴汁抗氧化
研究發現 ， 每天飲用100毫升石榴汁 ， 連續飲用兩周 ， 可將氧化過程減緩40% ， 并可減少已沉積的氧化膽固醇 。即使停止飲用 ， 這種奇特的效果仍將持續一個月 。
我們都經常說橙汁、番茄汁對人體很有好處 ， 能夠有效的抗氧化 ?？墒?nbsp;， 石榴汁是一種比這些果汁更能有效的抗氧化果汁 ， 石榴汁是排出心血管毒素的重要物質 。不僅如此 ， 我們都說綠茶可以抗癌防癌 ， 可是石榴汁的抗癌防癌作用還要比綠茶強哦 。
吃桑葚防便秘
中醫認為 ， 桑葚味甘酸 ， 性寒 ， 具有補肝益腎、養血生津、滋液熄風、潤腸通便的作用 ， 能有效預防便秘 。
研究發現 ， 桑葚具有調整機體免疫功能 ， 促進造血細胞生長、降血脂、護肝等多種作用 。習慣性便秘者可取鮮桑葚適量 ， 洗凈榨汁 ， 每次服用15毫升 。
小白菜排毒素
小白菜中所含的礦物質能夠促進骨骼的發育 ， 加速人體的新陳代謝和增強機體的造血功能 ， 通暢腸胃 ， 利大小便 ， 加速排毒 ， 并有益于骨骼健康 。
小白菜是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜 。小白菜所含的鈣是大白菜的2倍 ， 含維生素C約是大白菜的3倍多 ， 含有的胡蘿卜素是大白菜的74倍 ， 小白菜所含的糖類和碳水化合物略低于大白菜 。
吃花菜健脾胃
花菜的味道比較甘 ， 可能有很多人都不怎么喜歡花菜的味道 ?？墒腔ú藢θ说纳眢w有著很大的好處 ?；ú丝梢越∑B胃、清熱解毒 ， 還對人體的腸胃有著很大的好處 。對秋燥引起的一系列癥狀也有著很好的抑制作用 。
花菜所含的多種維生素、纖維素、胡蘿卜素、微量元素硒都對抗癌、防癌有益 ， 其中西蘭花所含維生素C更多 ， 加之所含蛋白質及胡蘿卜素 ， 可提高細胞免疫功能 。花菜中含有多種吲哚衍生物 ， 能降低雌激素水平 ， 可以預防乳腺癌的發生 。
寒露節氣的衣食住行
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秋季涼熱交替 ， 氣溫逐漸下降 ， 不要經常赤膊露身以防涼氣侵入體內 。“白露身不露寒露腳不露”這是一條很好養身之道 。“一場秋雨一場涼” ， 我們要隨著天氣轉涼逐漸增添衣服 ， 但添衣不要太多、太快 。俗話說“春捂秋凍” 。秋天適度經受些寒冷有利于提高皮膚和鼻粘膜耐寒力 ， 對安度冬季有益 。秋天早晚涼意甚濃要多穿些衣服 。另外 ， 秋季腹瀉多發季節應特別注意腹部保暖 。

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