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打坐養生的正確方法 正確的養生方法飲食

知識百科四季養生運動養生

怎么養生？怎么合理安排飲食？———健康的飲食習慣
飲食六宜
宜早 。人體經一夜睡眠 ， 腸胃空虛 ， 清晨進些飲食 ， 精神才能振作 ， 故早餐宜早 。
宜緩 。吃飯細嚼慢咽有利于消化 ， 狼吞虎咽 ， 會增加胃的負擔 。
宜少 。人體需要的營養雖然來自飲食 ， 但飲食過量也會損傷胃腸等消化器官 。
宜淡 。飲食五味不可偏亢 ， 多吃淡味 ， 于健康大有好處 。
宜暖 。胃喜暖而惡寒 。飲食宜溫 ， 生冷宜少 ， 這有利于胃對食物的消化與吸收 。
宜軟 。堅硬之物 ， 最難消化 ， 而半熟之肉 ， 更能傷胃 ， 尤其是胃弱年高之人 ， 極易因此患病 。所以煮飲烹食須熟爛方食 。
飯前喝湯 。
我國人民用餐習慣一般都是先吃飯、后喝些菜湯 。西方人的用餐習慣是先喝點湯 ， 再吃飯（面包等） 。這兩種不同的用餐習慣 ， 究竟哪一種科學、合理？從科學衛生的觀點看 ， 先喝點湯再吃飯比較好 。因為人在感覺饑餓時馬上吃飯對胃的刺激比較大 ， 日久 ， 容易發生胃病或消化不良 。如果吃飯前先喝點湯 ， 就好象運動前做預備活動一樣 ， 可使整個消化器官活動起來 ， 使消化腺分泌足量消化液、為進食作好準備 。這樣 ， 就會減輕對空胃的刺激 ， 對胃的保護有一定好處 。
站著吃飯 。
醫學家對世界各地不同民族的用餐姿勢研究表明 ， 站立位最科學 ， 坐式次之 ， 而下蹲位最不科學 。這是因為下蹲時腿部和腹部受壓 ， 血液受阻 ， 回心血量減少 ， 進而影響胃的血液供應 。而吃飯時 ， 恰恰是胃最需要新鮮血液的時候 ， 某些胃病可能與下蹲式就餐姿勢有關 。人們吃飯時大都采用坐勢 ， 主要是因為工作勞累 ， 而坐姿最感輕松之故 。
吃飯說話 。
傳統習慣認為 ， 吃飯時不宜說說笑笑 ， 否則對消化吸收不利 。而現在一些保健專家則認為：吃一頓午飯用30分鐘左右為宜 ， 在此時間里邊吃邊說 ， 可使一起進餐者交流感情 ， 解除煩惱 ， 使腸胃能正常地消化食物 。其原因是：愉快的心情不僅能增進食欲 ， 還可興奮中樞神經 ， 從而促進消化液大量分泌 ， 使胃腸處于最佳消化狀態 。
喜吃苦食 。
苦味食物不僅含有無機化合物、生物堿、萜烴類 ， 而且含有一定的糖、氨基酸等 ?？辔妒澄镏械陌被?nbsp;， 是人體生長發育、健康長壽的必需物質 ?？辔哆€能調節神經系統功能 ， 幫助人們從緊張的心理狀態下松弛下來 ， 緩解由疲勞和煩悶帶來的惡劣情緒 ?？喙稀⒖Х?、苦菜、慈姑、茶葉、巧克力、啤酒等苦味食品含維生素B17 ， 有強大的殺傷癌細胞的能力 。
營養均衡 。
不挑食 ， 不偏食 。水果應在兩餐間食用；湯應在飯前喝；瓜類蔬菜要單獨食用 。三餐有別 。早吃好 ， 午吃飽 ， 晚餐適量 。草率的早中餐、豐盛的晚餐 ， 使人患肥胖的占67％ 。早餐以低糖低脂肪高蛋白為佳 。午餐同樣 ， 因為午餐食用雞或魚等高蛋白可使血液中充滿氨基酸 ， 包括酪氨酸 ， 酪氨酸可通過血腦屏障 ， 在大腦中轉化為使頭腦清醒的化學物質；另一個能通過血腦屏障的關鍵營養物質是膽堿 ， 它存在于魚、肉、蛋黃、大豆制品、燕麥片、米、花生和山桃核中 ， 膽堿是腦神經遞質乙酰膽堿的化學前體 ， 在記憶中起主要作用 。晚餐以高碳水化合物為佳 。

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