養(yǎng)生堂是什么節(jié)目是北京衛(wèi)視的，下午5點(diǎn)多吧，講的都是養(yǎng)生對人體有利的網(wǎng)上有btv《養(yǎng)生堂節(jié)目》楊奕老師講的視頻第4集講到了 。或上btv養(yǎng)生堂新浪博客看下
什么是飲食養(yǎng)生少食，即吃得要少；清淡，即吃的東西不要味厚 。能做到這兩點(diǎn)，就是圣人之道，也是人們養(yǎng)生的正道 。
《黃帝內(nèi)經(jīng)》講：少食補(bǔ)氣，味淡補(bǔ)氣 。現(xiàn)代病可以說大部分都是吃出來的，一開始人們并不能夠完全察覺，直到現(xiàn)代醫(yī)學(xué)診斷出來是什么病的時候，才知道自己病了 。但是，病非病，名病也 。病，只是一個名而已 。一棵大樹有一個主干和數(shù)不清的枝葉，缺少整體觀的人往往注重的是枝葉，具有整體觀的人首先關(guān)注的是主干 。
以常人而論，人活著不可以不吃飯 。換句話說，吃飯應(yīng)該是人生活中一個非常重要的環(huán)節(jié)，也就是主干 。孟子講：“人生莫過于食色二欲 。”食和色是人生的二欲，色欲是很暫短的，懂得道的人把它作為繁衍后代的一種行為，這個任務(wù)完成了，有道之人并不去貪戀它 。但是，食欲卻是天天都有的，至少一天吃一頓 。飲食的真諦就是少食、清淡 。
食物需要消化和氣化
少食，可以使食物充分消化和氣化 。我們往往把消化當(dāng)作了氣化，這就理解錯了 。抽象地談消化和氣化，難以理解，我們以汽油的提煉為例 。汽油是從原油當(dāng)中提煉出來的，因為原油不能夠作為高級的燃料燃燒，可以做低級的 。原油點(diǎn)燃后燒炕、燒鍋爐可以，但它作為一種高級的燃料用于汽車和飛機(jī)則不行，高級油料需要有一個提煉的過程，這個過程類似于食物的消化 。原油可以提煉出柴油、煤油、汽油（這些都可以作為高級燃料），剩下的渣滓就是瀝青 。人對食物消化后提取出來的營養(yǎng)液好比“汽油”，所排出來的渣滓就是糞便 。
人們一般認(rèn)為吃東西只要消化了，任務(wù)就完成了 。其實(shí)錯了，這只是完成了消化，消化和氣化完全是兩回事 。汽車?yán)锕庋b上汽油，車是開不動的，因為汽油并沒有變成動力，汽油被霧化燃燒的時候，才會成為動力 。汽車有動力表現(xiàn)在驅(qū)動等，人的營養(yǎng)液氣化為動力則表現(xiàn)在人體的方方面面 。
營養(yǎng)液在頭顱里氣化，大腦就清亮，記憶力就會很強(qiáng)，思維演算的速度就會比較快；相反，如果沒有氣化燃燒，它就會阻礙大腦的清亮，阻礙大腦的演算速度 。非此即彼，如果聚集時間過長，它就會變成酸性物質(zhì)聚集起來，留住了而不流動，留而不流便是瘤，有的人則會形成腦瘤、垂體瘤、膠質(zhì)瘤等 。
營養(yǎng)液在肝的循環(huán)系統(tǒng)氣化燃燒，在眼睛上變成動力，百歲眼睛不會花；在心的循環(huán)系統(tǒng)氣化燃燒，就會心氣平和；在肺的循環(huán)系統(tǒng)氣化燃燒，人就不會感冒，就能夠嗅到周圍哪怕是很微弱的氣味；在腎的循環(huán)系統(tǒng)氣化燃燒，就會腰不痛，背不彎，聽力非常清晰；在脾的循環(huán)系統(tǒng)氣化燃燒，吃東西就會很有滋味 。
脾氣足知五味，少食少病
《菜根譚》講：如果能把菜根吃出味道來，這叫淡而不淡 。說明你的脾氣足，能知五味 。現(xiàn)代人多吃辣椒不正常，成都盆地氣候偏濕，適當(dāng)吃點(diǎn)辣椒能祛濕；干燥的地方以辣椒為食，每頓必躬必親，這就錯了 。為什么會有很多人喜好吃辣椒？因為現(xiàn)代人容易浮躁，肝火很大，脾胃屬土，木乘土，土受到了約束，脾氣不足而不能知五味，吃什么東西都味同嚼蠟 。“肝主筋，舌為筋之輾轉(zhuǎn) 。”吃辣椒能夠刺激麻木的舌，喚醒它對味覺的感知 。越吃辣，脾氣越不足；脾氣越不足，就越想吃辣，從而進(jìn)入了一個瘋狂的怪圈 。
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