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立夏飲食養(yǎng)生要注意什么

知識(shí)百科運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生養(yǎng)生技巧

夏季營養(yǎng)飲食需注意什么？1.注意補(bǔ)充鹽分和維生素 ， 多吃一些如：西瓜·西紅柿 ， 豆制品等；2.不可過食冷飲和飲料 ， 過食可誘發(fā)腹痛腹瀉等疾病；3.夏日勿忘補(bǔ)鉀 ， 夏季出汗多容易造成低血鉀現(xiàn)象 ， 新鮮食材和水果中含有很多的鉀 ， 如草莓·杏·桃·大蔥·芹菜等；4.講究飲食衛(wèi)生 ， 不要買變質(zhì)食物 ， 生吃瓜果要洗凈；5.暑天最宜清補(bǔ) ， 熱天以清補(bǔ)·健脾 ， 祛暑化濕為原則 ， 不僅能增進(jìn)食欲 ， 補(bǔ)充營養(yǎng) ， 且可消暑健身 。第一 ， 養(yǎng)心安神之品不可少 。夏天的養(yǎng)心安神食品主要有茯苓、麥冬、小棗、蓮子、百合、竹葉、柏子仁等 。
第二 ， 夏天要善于養(yǎng)心陽 。有心氣虛或心陽虛癥狀的人 ， 夏天尤應(yīng)避免多出汗 ， 以免傷了心陽 。如果因汗多出現(xiàn)心慌氣短 ， 可用西洋參3～5克泡水飲 ， 或服生脈飲口服液(人參或黨參、麥冬、五味子) 。
第三 ， 夏天要養(yǎng)心陰 。心陰虛是指心陰血不足 ， 不能濡養(yǎng)心臟而出現(xiàn)各種病癥 。表現(xiàn)為五心煩熱(胸心、兩手心、兩足心)、咽干、失眠、舌紅、脈細(xì)數(shù) 。心陰虛者需要注意少勞累、少出汗 ， 多吃養(yǎng)心陰之品 ， 如麥冬3～5克、酸棗5～10枚泡水喝 ， 或冰糖大棗小米粥 ， 或百合藕粉 ， 或銀耳蓮子羹 。
第四 ， 夏天要養(yǎng)心血 。心血虛主要是心血不足 ， 乏力疲倦 ， 面白無華 ， 唇甲色淡 ， 脈細(xì)而弱 。可吃大棗、桂圓、阿膠、當(dāng)歸以及鴨血等 。
第一 ， 養(yǎng)心安神之品不可少 。夏天的養(yǎng)心安神食品主要有茯苓、麥冬、小棗、蓮子、百合、竹葉、柏子仁等 。
第二 ， 夏天要善于養(yǎng)心陽 。有心氣虛或心陽虛癥狀的人 ， 夏天尤應(yīng)避免多出汗 ， 以免傷了心陽 。如果因汗多出現(xiàn)心慌氣短 ， 可用西洋參3～5克泡水飲 ， 或服生脈飲口服液(人參或黨參、麥冬、五味子) 。
第三 ， 夏天要養(yǎng)心陰 。心陰虛是指心陰血不足 ， 不能濡養(yǎng)心臟而出現(xiàn)各種病癥 。表現(xiàn)為五心煩熱(胸心、兩手心、兩足心)、咽干、失眠、舌紅、脈細(xì)數(shù) 。心陰虛者需要注意少勞累、少出汗 ， 多吃養(yǎng)心陰之品 ， 如麥冬3～5克、酸棗5～10枚泡水喝 ， 或冰糖大棗小米粥 ， 或百合藕粉 ， 或銀耳蓮子羹 。
第四 ， 夏天要養(yǎng)心血 。心血虛主要是心血不足 ， 乏力疲倦 ， 面白無華 ， 唇甲色淡 ， 脈細(xì)而弱 。可吃大棗、桂圓、阿膠、當(dāng)歸以及鴨血等 。
清淡飲食 ， 忌辛辣生冷飲食 。夏季宜選擇健康飲食 第一 ， 宜選擇酸奶 。夏季氣候炎熱 ， 酸奶是早晚理想的飲品 。早上適當(dāng)?shù)睾人崮?nbsp;， 可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)和能量；晚上喝酸奶時(shí) ， 加兩勺麥片可產(chǎn)生生長激素 。生長激素可以分解脂肪 ， 促進(jìn)肌肉生長 。另外 ， 酸奶中含有的乳酸菌能夠增強(qiáng)腸道菌叢 ， 從而進(jìn)一步增強(qiáng)抵抗力 。第二 ， 宜選擇蔬菜沙拉 。蔬菜沙拉是一種健康的提神食品 。因?yàn)?nbsp;， 所有綠葉菜沙拉都富含一種效用類似鴉片制劑那樣的物質(zhì) ， 它中午可減輕人的緊張程度 ， 晚上可促進(jìn)睡眠 。這種物質(zhì)溶于油脂 ， 所以沙拉要用油攪拌均勻 ， 才能為人體吸收 。第三 ， 宜選擇冰激凌 。夏季氣候炎熱 ， 吃冰激凌是人生的享受 。可是 ， 研究人員發(fā)現(xiàn) ， 有些人吃了冰激凌后 ， 可能感到頭痛 ， 而且如果你想保持苗條身材的話 ， 那你就要注意：一客奶油冰激凌含330千卡熱量 ， 而一杯檸檬汁只有150千卡 。第四 ， 宜選擇新榨的橙汁 。新榨的橙汁 ， 飲之給人帶來好心情 ， 并以硒元素增強(qiáng)人的抵抗力 。它所含有的黃酮類物質(zhì)（植物素） ， 能使維生素C的作用提高20倍 。如果你的胃很敏感 ， 就不要空腹喝橙汁 。飯前半小時(shí)喝 ， 維生素能充分發(fā)揮效用 。第五 ， 宜選擇水果沙拉 。水果沙拉是一種理想的早餐或保健午餐 。最好將甜的（香蕉、無花果、櫻桃等）與酸的（菠蘿、柑橘等）水果分開食用 。由于難消化 ， 下午5點(diǎn)后 ， 吃水果久留腸內(nèi)會(huì)發(fā)酵 ， 產(chǎn)生惰性氣體 。第六 ， 宜選擇土豆片、薯?xiàng)l 。夏秋之交 ， 宜多食土豆片、薯?xiàng)l 。但土豆會(huì)造成臀部脂肪堆積 ， 同時(shí)它含有多種分解脂肪所需的礦物質(zhì) 。所以 ， 土豆片的理想吃法是與低脂凝乳或香菜一起吃 。第七 ， 宜選擇礦泉水 。礦泉水所富含的礦物質(zhì)（如鎂、碘等）能促進(jìn)脂肪消耗 ， 而它本身不含任何熱量 。所以 ， 應(yīng)每天喝8杯礦泉水 ， 最好是飯前喝 ， 還可以減輕饑餓感 。第八 ， 宜選擇魚類 。魚類是補(bǔ)充蛋白質(zhì)的最佳食品 。它能提供有價(jià)值的脂肪酸和碘 ， 最適合午餐食用 。夏季吃魚多多益善 。第九 ， 宜選擇烤肉 。烤肉是夏季的美味食品 ， 還是危險(xiǎn)的致癌物？實(shí)際上 ， 烤肉是低脂肪、養(yǎng)人的食品 。但是 ， 要避免油脂滴入炭火中 ， 否則會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì) 。使用立式烤肉架或者給肉包上一層鋁箔 ， 往往可以避免此類情況 。另外 ， 在肉上放些蔬菜和魚可以減少攝入的熱量 。第十 ， 宜選擇啤酒 。一扎冰涼的啤酒 ， 雖然可口 ， 卻會(huì)產(chǎn)生胰島素 。啤酒會(huì)直接導(dǎo)致腹部發(fā)胖 。當(dāng)然 ， 晚上來一小杯會(huì)促進(jìn)食欲 ， 起到鎮(zhèn)靜作用 。據(jù)研究 ， 適當(dāng)飲用啤酒 ， 還可以防癌 。第十一 ， 宜選擇草莓 。在100克草莓中 ， 只有37千卡熱量 ， 卻富含62毫克維生素C 。此外 ， 初夏吃一些草莓 ， 可以清理體內(nèi)垃圾 ， 促進(jìn)新陳代謝 。第十二 ， 宜選擇貝類食物 。1克的蟹或蝦 ， 含熱量只有1卡路里 ， 卻含 18％的蛋白質(zhì) 。濃醬調(diào)制的貝類食物 ， 含有大量膠原蛋白的組成成分甘氨酸 。如果缺乏甘氨酸 ， 會(huì)導(dǎo)致脂肪增加 ， 并使結(jié)締組織松弛 ， 產(chǎn)生皺紋 。第十三 ， 宜選擇西紅柿 。烈日炎炎的夏天 ， 沒有什么比西紅柿湯更可口的了 。西紅柿必須加熱 ， 才能釋放出番茄紅素 ， 發(fā)揮抗癌的作用 。另外 ， 西紅柿可以使男性前列腺疾病發(fā)病率降低50％ 。第十四 ， 宜選擇咖啡 。喝適量的咖啡 ， 不管冷熱都能起到提神的效果 。但是 ， 如果飲量超過5杯 ， 咖啡就不起作用了 。第十五 ， 宜選擇橄欖油 。橄欖油使地中海周邊居民長壽 ， 它能有效地控制膽固醇 。每天食用2~3勺橄欖油 ， 可防止動(dòng)脈硬化和心肌梗死 。第十六 ， 宜選擇檸檬 。檸檬是一種很好的抗癌食品 。它不僅含有維生素C ， 還含有胡蘿卜素、黃酮、檸檬素、香豆素等58種抗癌的化學(xué)物質(zhì) 。2夏季飲食宜維生素化 炎炎夏日 ， 皮膚排汗量增加 ， 分泌排泄出大量的皮脂 ， 汗孔或汗腺導(dǎo)管容易阻塞 。在這樣的季節(jié)里 ， 如何保養(yǎng)我們的身體和皮膚？ 從營養(yǎng)保健的角度講 ， 夏季養(yǎng)生護(hù)膚的新理念為：飲食宜維生素化 。下面讓我們從三方面來談?wù)勥@個(gè)問題 。（一）皮膚和陽光的維生素 β-胡蘿卜素 ， 又稱維生素A原 。它存在于水果和有色蔬菜中 ， 是一種色素 ， 能夠加深人體的膚色 ， 防止紫外線對(duì)皮膚的傷害；如果在夏季飲食中同維生素E、維生素C一起攝入 ， 可以抑制皮膚的衰老和皺紋的出現(xiàn) 。維生素E ， 能夠保持皮膚的彈性和預(yù)防皮膚衰老 。當(dāng)夏季皮膚受到太陽光的侵害時(shí) ， 適當(dāng)攝入一些維生素E ， 可以促進(jìn)損傷的愈合 ， 并改善皮膚的活力 。（二）具有生命力的維生素 從食物營養(yǎng)的角度講 ， 維生素C主要分布在水果和蔬菜當(dāng)中 。在夏季飲食中攝入維生素C ， 可以使我們的皮膚充滿活力 ， 還能促進(jìn)鐵的吸收 ， 提高人體的免疫力 。維生素B1在保持身體的活力方面也顯得十分重要；維生素B2參與脂肪酸與氨基酸的反應(yīng) ， 給人體以力量；維生素B3參與將食物轉(zhuǎn)變?yōu)槟芰康倪^程；維生素B5有利于某些抗壓力激素的產(chǎn)生；維生素B6有利于維持機(jī)體基本功能的運(yùn)行 。B族維生素有利于人體吸收糖分、脂肪和蛋白質(zhì) 。在運(yùn)動(dòng)的時(shí)候 ， B族維生素有利于調(diào)動(dòng)這些營養(yǎng)素制造能量 ， 以及運(yùn)動(dòng)后肌肉的修復(fù) 。

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