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糖尿病冬季養生小知識 糖尿病冬季養生飲食

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冬季糖尿病人飲食因注意什么？糖尿病的致病因素中，和飲食相關者占了一半以上，可見飲食和糖尿病的關系多么密切!平日若能養成良好的飲食習慣并注意食物攝取，可以有效預防糖尿病，若不幸罹患了糖尿病，合理控制飲食，仍是最根本的治療之道 。一、糖尿病的食療原則大致如下：1.限制高糖高脂食物，并減少鹽分攝取 。2.選食優質蛋白質食品，植物性食品以豆制品為佳，動物性食品以魚和瘦肉為宜 。3.多吃高纖食物，谷類如糙米、燕麥，蔬菜如花菜、萵苣、豌豆，水果如蘋果、梨、柑橘等都很好，除可補充大量維生素，還可降血脂、延緩葡萄糖吸收率、幫助血糖穩定 。4.多吃含鎂食物，如紫菜、芝麻、蘑菇、冬菇、蝦米、各種豆類及豆制品等 。5.多吃有降糖作用的食物，如苦瓜、芹菜、空心菜、胡蘿卜、青嫩番瓜、柚子、大蒜、番石榴等 。另外，飲食定時、戒煙戒酒，并適度運動，都可將糖尿病控制到如同健康人一般 。二、糖尿病的家庭營養調控要點糖尿病是一種糖代謝紊亂的疾病，和飲食有著十分密切的關系，耐心、細心地控制飲食非常重要 。1、學會測尿糖測尿糖時可將尿糖試紙浸入尿液中，濕透約1秒種后取出，在1分鐘內觀察試紙顏色，并與標準色版對照即可確定 。一般要求尿糖色版維持在藍色和綠色之間就行了 。尿糖試紙在家使用方便，但需注意效期 。2、合理供給熱量治療糖尿病，控制合適的肥胖度很重要 。下面我們來看看標準體重吧：男 身高(厘米)－100＝標準體重(公斤)女 身高(厘米)－105＝標準體重(公斤)與標準體重相差±10%，都是理想體重范圍 。如果實際體重大于標準體重20%，就是肥胖，需要少進食熱量，使體重逐漸下降 。接近或達到標準體重的人可按下面要求供給熱量：休息： 104.67-125.60千焦耳/公斤(體重)/日輕體力者：125.60-146.54千焦耳/公斤(體重)/日中等體力者：146.54-167.26千焦耳/公斤（體重）/日重體力者：167.26千焦耳/公斤(體重)/日3、適量供給蛋白質、脂肪、碳水化合物(1)蛋白質 。0.8-1.2克/公斤(體重)/日，瘦人1.5-2克/公斤(體重)/日 。1克蛋白質能供給16.75千焦耳熱量 。(2)脂肪 。0.6-1克/公斤(體重)/日，肥胖者減脂肪量 。1克脂肪能供給37.68千焦耳熱量 。除食物本身所含的脂肪外，不足部分可以植物油或硬果中的脂肪來補充 。含膽固醇高的動物或內臟要少用 。雞蛋每天限1個 。(3)碳水化合物 。禁用蔗糖和甜食，想吃甜食，用木糖醇、糖精、山梨醇、甜葉菊等 。主食提倡用一部分粗糧，最好經常選用血糖指數較低的莜麥面、蕎麥面、二合或三合面等 。1克碳水化合物提供16.73千焦耳熱量 。(4)糖尿病飲食要增加食物纖維食物纖維是一種不產生熱能的多糖 。按其理化性質可以分為非可溶性和可溶性兩類 。非可溶性食物纖維有纖維素、半纖維素和木質素，存在于禾谷和豆類種子的外皮及植物的莖和葉部 。可溶性食物纖維有果膠、藻膠、豆膠等，存在于水果、蔬菜、海帶、紫菜和豆類等中 。食物纖維除促進胃腸道蠕動，增加糞便量以外，還有其他防治疾病的作用 。譬如，從流行病學資料表明，缺乏食物纖維的膳食是結腸癌、高膽固醇血癥、缺血性心臟病、糖尿病等的直接或間接致病因素之一 。從臨床實驗觀察也證明高纖維膳食可以降低餐后血糖，改善葡萄糖耐量和減少胰島素用量 。為此，醫學界提出了在糖尿病的膳食中要增加食物纖維的進食量 。至于增加多少量合適以及高纖維的副作用等目前尚沒有統一意見 。至于增加的形式，多主張以天然食物為來源，飲食中多選用粗糧、干豆和蔬菜，如菠菜、芹菜、韭菜、豆芽、海帶等等糖尿病病人的飲食禁忌

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