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處暑飲食養生食譜 飲食養生匯食譜大全

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養生食譜大全及做法主料 牛肉100克、南豆腐100克、金針菇100克、雞蛋清1個
調料 食鹽1小勺、香菜1棵、水淀粉1小碗、雞湯500毫升、胡椒粉1小勺、白糖少許
【做法詳解】
1.牛肉細細斬成粒，越細越好；加入少許清水化開
2.鍋中坐水，沸騰后下入牛肉粒，煮沸后撈出備用；金針菇提前清洗，并用涼水浸泡4小時以上
3.洗凈后切碎備用；南豆腐切成小丁備用
4.蛋清打散備用；香菜切碎備用
5.鍋中加入雞湯，煮沸后，加入豆腐丁；加入蘑菇碎和牛肉碎
6.再次煮開后加入少許鹽、糖和現磨胡椒粉調味兒；再次煮開后，少量多次調入水淀粉，調出自己喜歡濃度
7.再次煮開，關火后打入蛋清，并順同一方向攪散；最后加入少許香菜末即可
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食療養生餐食譜春季健康減肥食譜 食譜一 晨起飲水1杯，約300毫升 。早餐：粗糧粥100克，瘦肉餡包子100克 。早午間：水果1個 。午餐：米飯100克，去皮雞肉100克，菌類100克，蔬菜兩種各100克 。午晚間：水果1個 。晚餐：米飯100克，去皮海產品100克，豆制品100克，蔬菜100克 。睡前：脫脂鮮奶250毫升 。食譜二 晨起飲水1杯，約300毫升 。早餐：鮮奶400毫升，全麥面包100克 。早午間：水果1個 。午餐：米飯100克，瘦牛肉100克，菌類100克，蔬菜兩種各100克 。午晚間：水果1個 。晚餐：米飯100克，去皮海產品100克，海帶100克，蔬菜100克 。睡前：豆漿250毫升 。食譜三 晨起飲水1杯，約300毫升 。早餐：豆漿400毫升，雞蛋1個，主食100克 。早午間：水果1個 。午餐：米飯100克，畜禽肝100克，海帶100克，蔬菜兩種各100克 。午晚間：水果1個 。晚餐：米飯100克，去皮海產品100克，豆制品100克，蔬菜100克 。睡前：脫脂鮮奶250毫升 。注意： 1、三種食譜交替進行，對未注明具體名稱的食品可自行搭配，但數量要控制住 。2、上下午最好是兩個品種的水果 。3、男子每天可增加主食50～100克或水果1～2個 。4、每天飲8～10杯水，約兩三升 。5、烹飪時以蒸煮為宜，每天食用的油脂最好不超過50克 。6、少放鹽、醬油等調味品，可適度加醋 。補充： 7、逢周末可在早、午餐吃些奶油蛋糕、冰激凌、巧克力等甜食作為調劑，但晚餐的主食適度減少為好１ 。食療中藥
１）香茹鮮香菇９０克，用植物油適量、食鹽少許炒過，加水煮成湯食 。可用于胃癌、子宮頸癌 。
２）平菇平菇適量，煎湯、煮食，或研末服 。
３）菱實鮮菱實２０－３０個，加水適量，小火煎成濃湯，分２－３次服 。對胃癌、子宮頸癌有一定療效 。
４）烏龍茶常喝烏龍茶有一定防癌作用 。
５）蜂乳堅持服食，能增強人體免疫力，具有防癌效果 。
６）豆芽豆芽中的葉綠素，可以防止直腸癌和其它一些癌癥 。
７）其它牛奶或羊奶，不僅有豐富的維生素，而且含有某些防癌物質﹔新鮮蔬菜如蘿卜、圓白菜、南瓜、豌豆、萵苣等，對于抵消食物中的亞硝胺都有一定作用﹔胡蘿卜、菠菜、西紅柿、紫菜等，都含有豐富的維生素Ａ，皆有一定的防癌作用 。
２ 。藥膳復方
１）煮草菇猴頭鮮草菇６０克、鮮猴頭菇６０克，切片﹔將食油煎熱，加鹽少許，放入二者，炒后加水煮熟食 。本方主要用于消化道腫瘤 。
２）猴頭白花蛇舌草湯猴頭菇６０克、白花蛇舌草６０克、藤梨根６０克，加水煎湯服 。用于胃癌、食道癌、賁門癌和肝癌等癥 。
３）薏苡菱角半枝蓮湯薏苡仁３０克、菱角３０克、半枝蓮３０克，加水煎湯，１日分２次服，長期服用 。可用于胃癌、宮頸癌等 。

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