【周五食譜】水筍炒臘肉的詳細做法
想知道水筍炒臘肉怎么做好吃？下面一起來看看辣媽營網(wǎng)飲食頻道今天教大家的詳細教程吧 。
水筍炒臘肉
水筍炒臘肉的必備材料：
主料：水筍300克、臘肉100克
輔料：青尖椒半個、雞精少許、紅尖椒半個、西芹少許、指天椒1個、湖南椒1個、油適量、蠔油少許、生抽少許、鹽適量
水筍炒臘肉的做法：
1、首先將食材洗凈切好備用， 然后用小火熱鍋翻炒臘肉至變色 。
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2、接著放入切好的西芹， 青紅椒翻炒一會兒裝起， 再在鍋中倒入少許油， 倒入水筍翻炒至八成熟 。
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3、然后把之前的食材全部倒入鍋中一起翻炒， 加入少許鹽、蠔油、生抽、雞精調味， 翻炒均勻即可 。
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【【周五食譜】水筍炒臘肉的詳細做法】 烹飪技巧：由于炒水筍很吃油， 所以炒臘肉時可以微微炒出油來 。
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