啤酒有生啤、熟啤之分 。 生啤一般沒有經(jīng)過(guò)退化殺菌，氣味和口感都要好于熟啤，且保留了酶的活性，有利于大分子物質(zhì)分解，因此含有更豐富的氨基酸和可溶蛋白，因此往往比熟啤更受歡迎，但需注意胖人并不適合喝生啤 。
專家提醒，由于生啤所含的酵母菌在進(jìn)入人體后仍能存活，可促進(jìn)人體中的胃液分泌，并增強(qiáng)人的食欲，因而喝生啤酒易使人發(fā)胖，胖人飲用更會(huì)越喝越胖 。 胖人和減肥的人更適宜飲用熟啤，因?yàn)槭炱〗?jīng)過(guò)巴氏殺菌，酒里的酵母菌已被高溫殺死，不會(huì)繼續(xù)發(fā)酵，致胖可能性相對(duì)較小 。
六、啤酒、碳酸飲料、白酒不能兌著一起喝
啤酒和碳酸飲料含有很多二氧化碳，飲用后會(huì)使胃膨脹，增加了酒精吸收的面積 。 同時(shí)，二氧化碳會(huì)加速酒精的吸收，更容易喝醉，傷害肝臟 。
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七、酒后不能吃非甾體抗炎藥
非甾體抗炎藥(NSAIDs)是全球使用最多的藥物種類之一，常見的如：阿司匹林、對(duì)乙酰氨基酚、布洛芬等 。 這些藥物和酒精會(huì)對(duì)胃腸道黏膜產(chǎn)生雙重刺激，增加胃出血和肝損傷的風(fēng)險(xiǎn) 。
八、服用頭孢類和硝唑類藥物需徹底禁酒
【夏天喝啤酒需要注意的事項(xiàng)】 服用這些藥物時(shí)，若強(qiáng)行喝酒會(huì)引起雙硫侖樣反應(yīng)，喝酒后15分鐘到1個(gè)小時(shí)左右就可能出現(xiàn)四肢無(wú)力、眩暈、嘔吐、休克等反應(yīng)，心臟病、高血壓患者的癥狀更為嚴(yán)重 。
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