【夏季酷熱，喝綠茶最消暑！】
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夏天酷熱 ， 很多人會飲用冰凍飲品來消暑 ， 可是冰涼的東西吃多了對胃不好 。 其實真正消暑法寶是一杯熱茶 ， 研究表明：綠茶最消暑！ 養生寶典《黃帝內經》指出：“夏三月 ， 此謂蕃秀 ， ......此夏氣之應 ， 養長之道也 。 ”夏季陽氣旺盛 ， 雨水充沛 ， 天之陽氣盛極而下交于地 ， 地之陰氣微微萌發上交于天 ， 萬物因此繁榮茂盛 。 天人相應 ， 夏季自然界陽氣旺盛 ， 應于心臟 ， 故夏季是人體陽氣旺盛、心氣長旺的季節 ， 所以夏季養生應注意調養人體的長養之氣 ， 同時也要重視心臟的保養 。 綠茶的功效與價值 綠茶味略苦、微甘 ， 性質寒涼 ， 具有清熱解暑清心、養陰生津止渴、止瀉止痢療瘡的功效 ， 對夏季躁熱心煩、夜臥不安等不適有很好的保健價值 。 同時也可調治夏季暑熱、暑濕病邪引起的腹瀉、下痢以及瘡瘍腫毒、紅腫熱痛等病癥 。 因此綠茶最宜夏季飲用 。 另外 ， 研究表明 ， 茶葉尤其是綠茶有較好的抗輻射作用 ， 每天喝兩杯綠茶 ， 可有效幫助電腦族抵御電腦輻射 。 綠茶的飲用方法 綠茶的飲用方法 ， 宜選用玻璃茶杯 ， 用80℃至85℃左右的滾水 ， 不必蓋上杯蓋 ， 即可飲用 。 用玻璃茶杯 ， 在于觀察茶葉、茶湯 。 如品飲龍井茶 ， 龍井茶用滾水一泡就像蘭花一樣慢慢地展開；品飲碧螺春茶 ， 先倒上水 ， 然后再放茶 ， 放茶葉的時候碧螺春茶就可以徐徐下沉如同云霧一樣 。 觀察茶葉的變化 ， 體會茶葉綠、茶湯綠的清涼境界 ， 可使人們寧心靜氣 。 用80℃至85℃左右的開水沖茶 ， 可以保持綠茶湯色和保存茶中的養分 。 沖泡綠茶時不必蓋上杯蓋 ， 以免產生熱悶氣 ， 影響茶湯的鮮爽度 。 飲茶宜辨證靈活 春溫、夏熱、秋涼、冬寒 ， 人們四季飲茶的選擇亦隨之辨證靈活地進行安排 。 春夏季節陽氣生發 ， 而人體胃中虛冷 ， 綠茶性味苦寒 ， 如過量飲用綠茶 ， 加之在冷氣環境中太久 ， 容易造成中寒而傷及脾胃之陽 。 秋冬季節人體陽氣入里收藏 ， 表現為陽氣在里 ， 尤其久居裝有暖氣的居室 ， 燥熱較甚 ， 紅茶性味甘溫 ， 若過量飲用 ， 容易內生痰濁積熱 。 因此 ， 夏季飲茶當以綠茶為主 ， 兼以紅茶 ， 既能清熱祛暑又可溫胃健脾 。 冬季飲茶當以紅茶為主 ， 兼以綠茶 ， 既能溫陽散寒有可清解燥熱 。
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