對于三文治、漢堡包等脂肪、蛋白質和糖類都很高的食物 ， 究竟怎樣吃才能更健康？專家建議在漢堡包或三明治中 ， 加入牛油果 ， 其中豐富的維他命B群 ， 有助分解脂肪、蛋白質與糖類；而牛油果含有豐富的不飽和脂肪酸 ， 有助預防發胖、降低三酸甘油脂！ 日本東京大學醫學部附屬醫院醫生伊藤明子表示 ， 牛油果中的維他命B2、不飽和脂肪酸、蛋白質、鉀、鋅等營養的含量 ， 在所有水果中都是數一數二的 。 牛油果含有等于10根秋葵的維他命B1 ， 以及32片小片海苔的維他命B2 ， 有助促進脂肪、糖分與蛋白質的分解；牛油果的膳食纖維含量約等于5根香蕉 ， 或是一整根牛蒡 。 1顆牛油果的膳食纖維就能滿足成年女性一日所需的1/3 ， 有助預防便秘、促進老廢物質排出 。 同時牛油果富含的鉀有利尿、排出身體多余鹽分的功效 ， 對于改善水腫、高血壓都有幫助 。 牛油果的主要成分不僅是脂肪 ， 不飽和脂肪酸含量也很高 ， 有助促進堆積的脂肪排出 ， 可預防發胖、降低三酸甘油脂 。 【牛油果營養豐富功效多，推薦美食做起來！】
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推薦小食譜：牛油果漢堡包 食材（1人份）：牛油果半顆（約50g） ， 碎洋蔥10g ， 檸檬汁1/2小匙（約10g） ， 鹽、粗粒黑胡椒少許 ， 漢堡包1個 ， 漢堡扒1塊 ， 生菜適量 ， 番茄切片1片 ， 芝士1片 。 做法： 1.牛油果去皮切小塊后在盤中和碎洋蔥、檸檬汁、鹽、胡椒混合 。 2.漢堡扒放入鍋中煎 ， 煎熟后關火將芝士覆蓋在漢堡扒上 ， 利用余熱將芝士融化 。 3.漢堡包放入烤箱中烤至喜好的軟度 ， 隨后將所有材料及生菜包進漢堡包里即可享用 。 小貼士： 牛油果營養豐富 ， 功效多 ， 不過因為脂肪含量高、熱量也高 ， 所以一天最多只吃一個！
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