雞絲炒芹菜的做法雞絲炒芹菜的做法視頻 _生活百科

1、材料：雞胸肉、芹菜、蒜蓉、姜末、花椒粒、干辣椒、淀粉、胡椒粉、香油、雞精。
2、將雞胸肉切絲，加淀粉和胡椒粉腌制五分鐘。
3、芹菜去葉切小段(也可以不去葉，葉的營養(yǎng)其實也挺豐富) 。
【雞絲炒芹菜的做法雞絲炒芹菜的做法視頻】4、鍋上放底油，下花椒粒爆香后濾出，放入雞絲，加入少許料酒炒制變色后撈出。
5、放入蒜蓉、姜末和干辣椒炒香，放入芹菜炒制。
6、放入雞絲同炒，最后加入適量的鹽。
7、起鍋前加入雞精和香油即可。